SURABAYA, BANGSAONLINE.com - Es Cendol Gula merah cocok disantap sebagai takjil pada bulan Ramadhan. Terdapat potongan nangka dan tape ketan hitam yang ditaburkan di atas es cendol sebagai toppingnya.
Adapun resep es cendol gula merah dalam buku "1500 Resep Minuman Laku Dijual" (2013) yang ditulis oleh Indriani yaitu:
Baca Juga: Apakah Daun Pepaya Baik untuk Kesehatan Kulit? Simak Penjelasannya
Bahan:
-250 gram cendol hijau
-6 buah nangka, potong panjang
Baca Juga: Benarkah Ubi Jalar Bagus untuk Gula Darah Tubuh? Ini Penjelasannya
-100 gram tape ketan hitam
-500 gram es serut
-150 ml kinca gula merah
Baca Juga: Resep Kue Apem Kelapa Muda Gurih dan Lembut
Bahan kuah santan:
-500 ml santan dan 1 butir kelapa
-2 lembar daun pandan, simpulkan
Baca Juga: 5 Manfaat Labu Kuning untuk Mengobati Penyakit
-1/4 sdt garam
Cara membuat es cendol gula merah:
1. Rebus semua bahan membuat kuah santan sambil terus diaduk merata hingga mendidih. Angkat dan dinginkan.
Baca Juga: Kemenkes RI akan Sediakan Layanan Skrining Kanker Payudara secara Gratis
2. Sajikan cendol hijau dengan kuah santan, potongan nangka, tape ketan hitam, es serut, dan kinca gula merah.
(ans)
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News