SIDOARJO, BANGSAONLINE.com - Bagi yang ingin menyantap hidangan daging kurban Idul Adha dengan nasi putih wajib mengetahui fakta yang satu ini.
Mungkin sebagian dari kita gemar memakan nasi putih dalam kondisi panas atau hangat dengan lauk kesukaan.
Baca Juga: Benarkah Jahe Bisa Menurunkan Gula Darah? Ini Faktanya
Namun tahukah mana yang lebih sehat antara nasi yang masih panas atau yang sudah didinginkan?
Melansir laman Health, satu cup nasi putih mengandung lebih dari 200 kalori, 4 gram protein. Selain itu, juga mengandung kurang dari 1 gram serat dan 44 gram karbohidrat.
Namun, bila dibandingkan dengan nasi dari beras pecah kulit atau brown rice, nasi putih memiliki kandungan vitamin dan mineral yang lebih rendah.
Baca Juga: 7 Sayuran yang Harus Dihindari Penderita Diabetes
Satu cup nasi dari beras pecah kulit mengandung 78 magnesium, 3 gram serat dan 174 milligram potassium.
Dari hasil penelitian, ternyata nasi putih yang didinginkan memiliki peningkatan kandungan pati resisten.
Pati resisten adalah jenis karbohidrat yang tidak bisa dicerna oleh tubuh yang mana jika mencapai usus besar dan melalui fermentasi akan membantu membakar lemak di tubuh.
Baca Juga: 5 Minuman yang Efektif Menurunkan Gula Darah
Jika kita mengkonsumsi nasi yang telah didinginkan selama 24 jam dan dipanaskan kembali, maka tubuh akan mengalami penurunan gula darah yang lebih signifikan.
Jika dapat disimpulkan, ternyata makan nasi yang sudah didinginkan lebih dulu akan memberi manfaat kesehatan dibanding nasi panas.
Manfaat tersebut juga bakal didapatkan saat mengkonsumsi nasi yang telah didinginkan selama 24 jam dan dipanaskan kembali.
Baca Juga: Simak Batas Makan Daging Per Hari Sesuai Anjuran Dokter
Sebaiknya, jangan terlalu sering mengkonsumsi nasi panas atau lebih baik dihindari. Karena dapat menaikan gula darah yang memicu diabetes. (van)
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News