Cara Atasi Asam Lambung dengan Susu Kedelai, Berikut Langkah Pembuatannya

SURABAYA, BANGSAONLINE.com - Susu kedelai mengandung kadar lemak yang rendah dan memiliki senyawa aktif yang mampu mengatasi gejala naiknya asam lambung. Susu kedelai adalah produk olahan kacang kedelai yang kaya protein nabati sehingga baik dikonsumsi sebagai pengganti produk susu.

Sebagian orang belum menyadari susu kedelai dapat mengatasi asam lambung. Saat asam lambung naik, penderitanya akan merasakan sensasi terbakar di dada dan rasa asam di mulut. Pemicu naiknya asam lambung dapat terjadi oleh beberapa faktor, seperti mengonsumsi makanan yang terlalu pedas atau asam, ataupun makanan tinggi lemak.

Hasil studi menunjukkan susu kedelai memiliki tingkat lemak yang lebih rendah daripada susu hewani, misalnya susu sapi dan susu kerbau. Hal itu karena rendahnya kandungan lemak, konsumsi susu hewani tidak memicu penyakit asam lambung kambuh.

Selain itu susu kedelai yang kaya akan protein dan kalsium dapat menetralkan asam lambung. Kemampuan susu kedelai tersebut diketahui bisa meredakan gejala GERD.

Berikut cara membuat susu kedelai di rumah:

1. Rendam 280 gr kacang kedelai selama semalam

2. Masukkan kacang kedelai dan 12 cangkir air ke panci, kemudian rebus selama 10 menit

3. Aduk hingga teksturnya lembut. Kemudian didihkan dengan api kecil selama 40 menit

4. Saring susu kedelai dengan kain tipis

5. Susu kedelai siap dinikmati.

Susu kacang kedelai dapat bertahan hingga 1 minggu. Apabila rasa susu terasa hambar, Anda dapat menambahkan garam atau gula untuk memberikannya rasa. Anda dapat mengonsumsinya bersama sereal atau mengolahnya menjadi smoothies.

Meskipun baik untuk asam lambung, konsumsi susu kedelai tidak dianjurkan bagi pengidap alergi terhadap kacang. Namun, bagii yang tidak memiliki riwayat alergi kacang, konsumsi susu kedelai tergolong aman.

(ans)

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News