Resep Bola-bola Mie Udang dan Ayam. Foto: Ist
SURABAYA, BANGSAONLINE.com - Mie dapat diolah menjadi beragam makanan, salah satunya bola-bola mie yang dicampur dengan udang dan ayam. Bola-bola mie bisa menjadi bekal camilan sekolah anak ataupun ide jualan.
Berikut resep bola-bola mie:
Bahan:
-100 gram paha ayam fillet yang dicincang halus
-200 gram udang yang sudah dikupas dan cincang kasar
-2 buah putih telur
-2 siung bawang putih, haluskan
-1 sdt minyak wijen
-1/2 sendok makan kecap ikan
-1/2 sdt garam
-1 sdt angciu atau ganti dengan campuran kecap asin, jahe, jeruk/lemon
-1/4 sdt merica bubuk
-1/2 sdt gula pasir
-1 batang daun bawang, iris halus
-200 gram mi telur
-30 gram tepung maizena
-Minyak untuk menggoreng
Cara membuat resep bola-bola mie:
1. Campur udang, ayam, putih telur, kecap ikan, bawang putih, minyak wijen, angciu atau pengganti, merica bubuk, gula pasir, garam dan daun bawang
2. Uleni seluruh barang yang sudah dicampur. Lalu, masukkan tepung maizena. Uleni kembali secara merata
3. Setelah itu, bentuk adonan seperti bola-bola. Gulingkan di atas mi
4. Goreng di dalam minyak panas hingga matang
(ans)
