Manfaat Minum Minyak Zaitun Bagi Tubuh

SURABAYA, BANGSAONLINE.com - Minyak zaitun memiliki beragam manfaat bagi kesehatan tubuh. American Heart Association menjelaskan bahwa mengonsumsi minyak zaitun secara rutin dapat mencegah penyakit jantung, menurunkan kolesterol jahat hingga mencegah penyakit yang berkaitan dengan pembuluh darah.

Minyak zaitun terdiri atas 98 persen lemak dan lemak tak jenuh tunggal yang dilengkapi dengan asam oleat dan kadarnya tergantung dari jenis, dipanen atau disimpan.

Selain itu, minyak zaitun dinilai bermanfaat dalam mencegah penyakit peradangan kronis.

Menurut The Olive Tap, orang-orang di kawasan Mediterania punya kebiasaan minum minyak zaitun murni (tanpa proses pemanasan dan campuran bahan kimia) secara langsung.

Takaran minyak zaitun yang biasa dikonsumsinya ialah 1/4 cangkir setiap pagi. Beberapa orang Mediterania mengonsumsinya diikuti dengan segelas air hangat yang dicampur dengan jeruk lemon.

Minyak zaitun murni memiliki nutrisi lebih tinggi dibandingkan dengan minyak zaitun biasa atau yang telah diproses secara berlebihan.

Kandungan yang terdapat di dalam minyak zaitun murni yaitu asam lemak sehat, senyawa antiinflamasi, antioksidan tinggi, vitamin K, hingga karotenoid.

Sedangkan meminumnya secara langsung bisa membuat nutrisi dan manfaatnya menyerap ke tubuh secara optimal. Berbeda jika diolah ke dalam makanan, mungkin saja kandungan minyak zaitun bisa menguap karena terpapar panas tertentu.

Menurut laporan WebMD, takaran aman mengonsumsi minyak zaitun ialah 14 persen dari jumlah kebutuhan kalori harian atau 2 sendok makan saja.

Tetapi bagi beberapa orang dengan kondisi medis tertentu, perlu batasan dalam mengonsumsi minyak zaitun.

(ans)

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News