Resep Wedang Angsle Khas Malang, Minuman Penghangat Tubuh

SURABAYA, BANGSAONLINE.com - Wedang angsle merupakan minuman tradisional khas Malang, Jawa Timur. Angsle berbahan dasar kacang hijau, mutiara sagu, roti tawar, kacang tanah, beras ketan, santan, jahe dan daun pandan.

Berikut resep angsle khas Malang:

Baca Juga: Cara Membuat Nagasari Totol, Kue Tradisional yang Populer

Bahan:

-1/4 kg kacang hijau, rebus, sisihkan airnya

-3 lembar roti tawar, potong dadu kecil

Baca Juga: Benarkah Jintan Hitam Bisa Menurunkan Kolesterol Tinggi?

-200 gram mutiara sagu, rebus sampai masak

-200 gram beras ketan, rendam 1 jam dan kukus sampai matang

-100 gram kacang tanah goreng

Baca Juga: Resep Ubi Panggang Keju, Cocok untuk Jaga Kadar Gula Darah

Kuah:

-6 sdm santan bubuk, larutkan dalam 150 ml air

-1 sdt garam

Baca Juga: Resep Mi Godog Jawa, Cocok Disantap Malam Hari

-200 gram gula pasir

-1/2 sdt vanili bubuk

-1/2 sdt jahe bubuk

Baca Juga: Harga Emas Antam Hari Ini 4 Oktober 2024

-2 lembar daun pandan, simpulkan

-2 liter air

Cara membuat angsle khas Malang:

Baca Juga: 7 Cara Menurunkan Gula Darah Tinggi

1. Masukkan kacang hijau, roti tawar, mutiara sagu, ketan, dan kacang dalam mangkuk

2. Campur semua bahan kuah, masak hingga mendidih sambil diaduk rata

3. Jika sudah mendidih, angkat semua bahan

Baca Juga: 5 Minuman yang Efektif Menurunkan Gula Darah

4. Siramkan kuah panas ke dalam mangkuk, sajikan hangat

(ans)

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News