Resep Wedang Angsle Khas Malang, Minuman Penghangat Tubuh

SURABAYA, BANGSAONLINE.com - Wedang angsle merupakan minuman tradisional khas Malang, Jawa Timur. Angsle berbahan dasar kacang hijau, mutiara sagu, roti tawar, kacang tanah, beras ketan, santan, jahe dan daun pandan.

Berikut resep angsle khas Malang:

Baca Juga: Aturan Membuat Teh Sehat dari Bunga Telang

Bahan:

-1/4 kg kacang hijau, rebus, sisihkan airnya

-3 lembar roti tawar, potong dadu kecil

Baca Juga: Resep Kue Lapis Warna-warni, Camilan Manis dan Kenyal

-200 gram mutiara sagu, rebus sampai masak

-200 gram beras ketan, rendam 1 jam dan kukus sampai matang

-100 gram kacang tanah goreng

Baca Juga: Harga Emas Antam Hari Ini 23 November 2024

Kuah:

-6 sdm santan bubuk, larutkan dalam 150 ml air

-1 sdt garam

Baca Juga: Resep Bubur Kacang Hijau Ketan Hitam Gurih dan Praktis

-200 gram gula pasir

-1/2 sdt vanili bubuk

-1/2 sdt jahe bubuk

Baca Juga: 5 Makanan yang Bisa Menurunkan Gula Darah dengan Cepat

-2 lembar daun pandan, simpulkan

-2 liter air

Cara membuat angsle khas Malang:

Baca Juga: Resep Semur Tahu Telur Puyuh, Makanan Berkuah yang Menghangatkan Tubuh

1. Masukkan kacang hijau, roti tawar, mutiara sagu, ketan, dan kacang dalam mangkuk

2. Campur semua bahan kuah, masak hingga mendidih sambil diaduk rata

3. Jika sudah mendidih, angkat semua bahan

Baca Juga: 5 Jus yang Bisa Menurunkan Kadar Gula Darah Tinggi

4. Siramkan kuah panas ke dalam mangkuk, sajikan hangat

(ans)

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News