Cara Membuat Bakwan Jagung Anti Lembek

SURABAYA, BANGSAONLINE.com - Bakwan jagung merupakan salah satu gorengan favorit yang mudah dibuat di rumah. Namun, beberapa orang mengalami pengalaman membuat bakwan jagung yang menyerap minyak goreng dan hasilnya lembek.

Dilansir dari majalah Saji / ED 336 SEP 2015 terbitan Gramedia Pustaka Utama, berikut cara membuat bakwan jagung anti lembek, yaitu:

Baca Juga: Resep Bubur Kacang Hijau Ketan Hitam Gurih dan Praktis

1. Perhatikan jenis jagung yang digunakan

Terdapat dua jenis jagung yang biasanya digunakan untuk membuat bakwan jagung. Pertama, jagung yang diolah dengan cara diblender. Kedua, jagung yang diolah dengan cara dimemarkan.

Jagung yang diolah dengan cara diblender biasanya menghasilkan bakwan yang lebih halus dan empuk setelah digoreng.

Baca Juga: 5 Makanan yang Bisa Menurunkan Gula Darah dengan Cepat

Sementara jagung yang dimemarkan biasanya perlu menggunakan tepung lebih banyak agar teksturnya empuk.

Sumber foto: Ist

2. Saran takaran bahan yang tepat

Anda perlu menggunakan sekitar 3 buah jagung manis, 100 gram tepung terigu. Gunakanlah air sebanyak 5 sendok makan saja. Apabila penggunaan air terlalu banyak, maka bakwa bisa lembek dan menyerap banyak minyak.

Baca Juga: Resep Semur Tahu Telur Puyuh, Makanan Berkuah yang Menghangatkan Tubuh

3. Pastikan minyak goreng yang digunakan panas

Anda perlu menyiapkan minyak goreng yang akan digunakan. Pastikan minyak goreng dalam keadaan panas sebelum memasak adonan bakwan jagung.

(ans)

Baca Juga: 5 Jus yang Bisa Menurunkan Kadar Gula Darah Tinggi

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News