Manfaat Sayur Oyong untuk Kesehatan, Cocok Obati Anemia. Foto: Ist
SURABAYA, BANGSAONLINE.com - Oyong atau gambas merupakan sayuran yang sering dijadikan olahan makanan, seperti untuk sayur dan oseng oyong.
Dilansir dari Health Benefits Times, oyong mengandung beragam nutrisi seperti antioksidan, vitamin, mineral, dan lipid.
Selain itu, oyong merupakan sumber vitamin A, B5, B6, C, karbohidrat, Tembaga, Mangan, Kalium, Serat Makanan Total, dan Magnesium yang sangat baik untuk kesehatan tubuh.
Berikut 7 manfaat oyong untuk kesehatan:
1. Mengobati Anemia
Kandungan vitamin B6 yang ada pada oyong sangat penting untuk memproduksi hemoglobin dalam darah.
Hemoglobin dapat membantu mengangkut oksigen ke sel dan memobilisasi zat besi.
Anemia adalah kondisi tubuh kekurangan sel darah merah. Penderita anemia akan mengalami gejala seperti kelelahan dan nyeri.
Mengonsumsi vitamin B6 dalam jumlah yang cukup dapat mengurangi gejala anemia dan mencegah terjadinya anemia.
2. Mencegah diabetes
Oyong merupakan sumber serat larut yang baik sehingga dapat membantu mencegah diabetes dan mengatur kadar gula darah dalam tubuh.
Oyong juga kaya antioksidan yang dapat membantu mengurangi stres oksidatif dan peradangan yang dapat menyebabkan resistensi insulin.
3. Mencegah dehidrasi
Oyong mengandung banyak mineral seperti natrium, kalium, seng, selenium dan tembaga.
Mineral-mineral yang terkandung di dalam sayur oyong dapat membantu menetralkan keasaman berlebih dalam tubuh, mengobati dehidrasi dan menciptakan lingkungan basa yang bermanfaat.
Selain itu, apabila dikonsumsi secara rutin, oyong dapat menjaga keseimbangan elektrolit dan mengisi kembali cairan dan nutrisi yang hilang dalam tubuh.
