Manfaat Sayur Oyong untuk Kesehatan, Cocok Obati Anemia

SURABAYA, BANGSAONLINE.com - Oyong atau gambas merupakan sayuran yang sering dijadikan olahan makanan, seperti untuk sayur dan oseng oyong.

Dilansir dari Health Benefits Times, oyong mengandung beragam nutrisi seperti antioksidan, vitamin, mineral, dan lipid.

Baca Juga: Resep Bubur Kacang Hijau Ketan Hitam Gurih dan Praktis

Selain itu, oyong merupakan sumber vitamin A, B5, B6, C, karbohidrat, Tembaga, Mangan, Kalium, Serat Makanan Total, dan Magnesium yang sangat baik untuk kesehatan tubuh.

Berikut 7 manfaat oyong untuk kesehatan:

1. Mengobati Anemia

Baca Juga: 5 Makanan yang Bisa Menurunkan Gula Darah dengan Cepat

Kandungan vitamin B6 yang ada pada oyong sangat penting untuk memproduksi hemoglobin dalam darah.

Hemoglobin dapat membantu mengangkut oksigen ke sel dan memobilisasi zat besi.

Anemia adalah kondisi tubuh kekurangan sel darah merah. Penderita anemia akan mengalami gejala seperti kelelahan dan nyeri.

Baca Juga: Resep Semur Tahu Telur Puyuh, Makanan Berkuah yang Menghangatkan Tubuh

Mengonsumsi vitamin B6 dalam jumlah yang cukup dapat mengurangi gejala anemia dan mencegah terjadinya anemia.

2. Mencegah diabetes

Oyong merupakan sumber serat larut yang baik sehingga dapat membantu mencegah diabetes dan mengatur kadar gula darah dalam tubuh.

Baca Juga: 5 Jus yang Bisa Menurunkan Kadar Gula Darah Tinggi

Oyong juga kaya antioksidan yang dapat membantu mengurangi stres oksidatif dan peradangan yang dapat menyebabkan resistensi insulin.

3. Mencegah dehidrasi

Oyong mengandung banyak mineral seperti natrium, kalium, seng, selenium dan tembaga.

Baca Juga: Resep Tom Yum Seafood, Makanan Thailand yang Menggugah Selera

Mineral-mineral yang terkandung di dalam sayur oyong dapat membantu menetralkan keasaman berlebih dalam tubuh, mengobati dehidrasi dan menciptakan lingkungan basa yang bermanfaat.

Selain itu, apabila dikonsumsi secara rutin, oyong dapat menjaga keseimbangan elektrolit dan mengisi kembali cairan dan nutrisi yang hilang dalam tubuh.

4. Meningkatkan kesehatan jantung

Baca Juga: Harga Emas Antam Hari Ini 20 November 2024

Oyong dapat meningkatkan kesehatan jantung karena rendah kolesterol dan lemak jenuh.

Selain itu, oyong juga mengandung kalium yang dapat membantu mengatur tekanan darah dan mengurangi risiko penyakit jantung.

5. Melindungi tubuh dari radikal bebas

Baca Juga: Resep Wedang Saraba, Minuman Khas Makassar untuk Penghangat Tubuh

Oyong kaya akan vitamin A dan C yang penting untuk kesehatan rambut dan kulit.

Selain itu, oyong mengandung antioksidan yang dapat membantu mencegah kerusakan akibat radikal bebas yang dapat menyebabkan penuaan dini serta masalah kulit dan rambut.

6. Meningkatkan sistem kekebalan tubuh

Baca Juga: Bisakah Air Putih Menurunkan Asam Urat? Ini Faktanya

Oyong dapat membantu meningkatkan daya tahan tubuh. Hal itu dikarenakan oyong mengandung vitamin C yang baik.

Selain itu, oyong mengandung antioksidan yang dapat membantu mengurangi risiko infeksi dan penyakit lainnya.

7. Menurunkan berat badan

Oyong merupakan sayuran rendah kalori yang bisa membantu menurunkan berat badan.

Oyong juga tinggi akan serat sehingga dapat membuat seseorang merasa kenyang lebih lama dan mencegah makan berlebihan.

Kandungan serat yang tinggi dalam oyong dapat membantu mengatur pergerakan usus.

Selain itu, oyong mengandung enzim yang dapat membantu pencernaan dan meningkatkan kesehatan usus.

(ans)

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News