SURABAYA, BANGSAONLINE.com - Terung merupakan bahan makanan yang biasa dimakan mentah atau diolah menjadi beragam menu, seperti lodeh, sambal goreng atau goreng.
Dilansir dari Healthline, terung secara teknis bukan sayur karena tumbuh dari tanaman berbunga dan memiliki biji di dalamnya.
Baca Juga: Apakah Daun Pepaya Baik untuk Kesehatan Kulit? Simak Penjelasannya
Terung banyak mengandung nutrisi yang baik untuk kesehatan tubuh, seperti vitamin, serat, dan mineral dengan sedikit kalori.
Dikutip dari Healthline, berikut manfaat terung:
1. Membantu mengatur kadar kolesterol
Baca Juga: Benarkah Ubi Jalar Bagus untuk Gula Darah Tubuh? Ini Penjelasannya
Hasil studi menunjukkan bahwa terung dapat membantu menurunkan kolesterol (LDL) jenis yang sering disebut juga dengan kolesterol jahat. Hal itu dikarenakan terung mengandung serat dan memiliki kandungan antioksidan termasuk nasunin.
2. Membantu mengontrol gula darah
Terung kaya akan serat dan polifenol. Unsur tersebut dapat membantu menurunkan kadar gula darah dalam tubuh.
Baca Juga: Resep Kue Apem Kelapa Muda Gurih dan Lembut
3. Mengatur berat badan
Terung merupakan bahan makanan yang menjadi sumber serat baik dan rendah kalori. Terung dapat menjadi bahan makanan yang cocok untuk menu diet.
4. Membantu melawan kanker
Baca Juga: 5 Manfaat Labu Kuning untuk Mengobati Penyakit
Terung mengandung solasodine rhamnosyl glikosida yang dapat membantu pengobatan kanker.
Mengonsumsi buah dan sayur dapat melindungi diri dari beberapa jenis kanker.
5. Sumber antioksidan
Baca Juga: Kemenkes RI akan Sediakan Layanan Skrining Kanker Payudara secara Gratis
Terung kaya akan antosianin yaitu pigmen dengan sifat antioksidan yang mampu melindungi dari kerusakan sel.
Pigmen tersebut menyebabkan munculnya warna ungu pada terung, senyawa yang terdapat pada tumbuhan ini terbukti melindungi lemak pembentuk membran sel otak.
(ans)
Baca Juga: Harga Emas Antam Hari Ini 1 November 2024
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News