Resep Onigiri Isi Ayam, Ide Bekal Praktis dan Gurih. Foto: Ist
SURABAYA, BANGSAONLINE.com - Ide bekal lezat dan gurih yang praktis ialah onigiri isi ayam kecap.
Kunci utama membuat onigiri ialah menggunakan nasi putih yang pulen. Apabila tidak mempunyai beras pulen, Anda bisa menambahkan air yang lebih saat memasak nasi, agar nasi yang dihasilkan memiliki tekstur lembek.
Onigiri dapat dibentuk menggunakan tangan, tanpa memiliki cetakan khusus.
Dikutip dari Resep Makanan Rumahan ala Dapur Isna karya Isna Sutanto tahun 2017, berikut resep onigiri isi ayam:
Bahan:
-2 piring nasi putih pulen (tambahkan garam lalu aduk)
-3 lembar nori
-6 butir bawang merah, iris tipis
-3 siung bawang putih, iris tipis
-250 gram dada ayam (rebus lalu suwir-suwir)
-3 sendok makan kecap manis
-100 mililiter santan kental
-1/2 sdt gula pasir
-1/2 sdt merica bubuk
-1 sdt garam
Cara membuat onigiri isi ayam kecap:
1. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, lalu masukkan ayam suwir dan masak hingga rata.
2. Kemudian, tambahkan garam, merica, gula, santan, dan kecap. Lalu, masak sembari diaduk hingga bumbu meresap.
3. Siapkan dua sendok makan nasi putih, kemudian beri isian ayam kecap. Bentuk nasi menjadi bulatan atau sesuaikan dengan selera Anda. Hiaslah dengan onigiri.
(ans)
