Minuman Penambah Energi, Ini Resep Teh Talua Khas Sumatera Barat

SURABAYA, BANGSAONLINE.com - Teh talua merupakan minuman khas Padang, Sumatera Barat yang dapat menambah energi tubuh.

Teh talua dapat tergolong minuman yang unik karena terbuat dari campuran teh dan telur mentah yang dikocok dengan cepat hingga kental dan berbusa. Selanjutnya, diberi air perasan jeruk nipis guna menghilangkan bau amis dari telur mentah.

Baca Juga: Harga Emas Antam Hari Ini 26 November 2024

Anda dapat membuat teh talua secara mudah di rumah.

Dikutip dari buku Jajanan Kaki Lima Khas Padang karya Carolina Brotodjojo tahun 2013, berikut resep teh talua khas Padang:

Bahan:

Baca Juga: Bolehkah Mengonsumsi Air Kunyit Setiap Hari? Simak Penjelasannya

-2 sdt teh bubuk

-1 butir kuning telur ayam kampung atau telur bebek

-300 ml air

Baca Juga: Apakah Jus Tomat Bisa Menurunkan Kadar Gula Darah? Ini Faktanya

-2 sdt gula pasir

-1 iris jeruk nipis

Sumber foto: Ist

Cara membuat teh talua:

Baca Juga: Resep Ayam Bakar Kecap Pedas dan Nikmat

1. Rebuslah air terlebih dahulu di dalam panci.

2. Masukkan teh ke dalam panci, rebus hingga mendidih. Lalu, kecilkan api kompor apabila sudah mendidih.

3. Siapkan gelas, tuang kuning telur dan gula pasir ke dalamnya. Aduk dengan sendok hingga berbusa dan berwarna keputihan.

Baca Juga: Resep Tumis Oncom Daun Kemangi, Ide Menu Makan Malam Praktis

4. Selanjutnya, tuang air teh yang sudah mendidih ke dalam kocokan telur di gelas, aduk terus sampai mengental.

5. Tambahkan air perasan jeruk nipis untuk menghilangkah bau amis dari telur mentah.

6. Teh talua siap disajikan.

Baca Juga: Cara Membuat Teh Kunyit yang Menyehatkan Tubuh

(ans)

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News