Resep Coto Makassar, Cocok untuk Menu Buka Puasa

SURABAYA, BANGSAONLINE.com - Coto makassar merupakan salah satu varian soto yang populer di Indonesia. Ciri khas coto makassar ialah berwarna kecoklatan dan kuahnya kental atau medok.

Berikut resep coto makassar:

Bahan:

-200 gram daging sapi

-200 gram paru

-200 gram babat

-2 liter air kaldu sapi

-50 gram kacang tanah kupas, sangai dan haluskan

-4 batang serai, memarkan

-3 cm lengkuas, memarkan

-2 sdm taoco

-2 sdm kecap manis

-2 sdt garam

-1/2 sdt lada