Resep Es Campur Medan, Takjil Praktis yang Menyegarkan

SURABAYA, BANGSAONLINE.com - Es campur medan bisa menjadi ide takjil yang segar dan mengenyangkan.

Dikutip dari buku 100 Resep Es Campur & Minuman Segar karya Dapur Kirana tahun 2009, berikut resep es campur medan:

Baca Juga: Jennie Comeback dengan Lagu ExtraL

Bahan sirup:

-200 gram gula merah

-50 gram gula pasir

Baca Juga: Drama Korea Terbaru ini Gagal Raih Popularitas Global

-1 lembar daun pandan, simpulkan

-300 ml air

Kuah santan:

Baca Juga: Deretan Film Indonesia yang Bikin Ngabuburit Makin Seru

-250 ml santan

-1 lembar daun pandan, simpulkan

-1/2 sdt garam

Baca Juga: Lagunya Dihapus dari Spotify, Band Sukatani Minta Maaf

Bahan utama:

-200 gram cendol

-200 gram tape singkong, potong kecil

Baca Juga: Ramadhan Semakin Dekat, Netizen Tak Sabar Berburu Takjil

-200 gram nangka tanpa biji, potong dadu

-100 gram jagung manis rebus

-100 gram biji delima rebus

Baca Juga: IU Bertemu Park Bogum di When Life Gives You Tangerines

-300 gram kacang merah, rendam beberapa jam, rebus

-Es serut secukupnya

Cara membuat es campur medan:

Baca Juga: Jisoo BLACKPINK dan Seo In Guk Dipastikan Tampil di Drama Rom-Com

1. Buat sirup es dengan memasak semua bahan sirup yang telah disediakan hingga mengental dan gulanya larut. Lalu saring dan sisihkan.

2. Siapkan kuah santan dengan memasak santan, garam, dan daun pandan hingga mendidih. Kemudian, angkat.

3. Siapkan gelas saji, masukkan kacang merah, tapai, jagung, nangka, cendol dan biji delima.

Baca Juga: Angga Yunanda Bagikan Momen Pernikahan, Komentar Netizen Bikin Ngakak

4. Tuangi santan, beri es serut dan siram dengan cairan gula merah.

5. Es campur medan siap disajikan.

(ans)

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News