Resep Es Campur Medan, Takjil Praktis yang Menyegarkan

SURABAYA, BANGSAONLINE.com - Es campur medan bisa menjadi ide takjil yang segar dan mengenyangkan.

Dikutip dari buku 100 Resep Es Campur & Minuman Segar karya Dapur Kirana tahun 2009, berikut resep es campur medan:

Baca Juga: Bisa Online, Simak Cara Cepat dan Mudah Buat SKCK

Bahan sirup:

-200 gram gula merah

-50 gram gula pasir

Baca Juga: Diusir dari Pesawat, Khabib Nurmagomedov Bilang Begini

-1 lembar daun pandan, simpulkan

-300 ml air

Kuah santan:

Baca Juga: Tandai Akun Parodi, X Buat Label Khusus

-250 ml santan

-1 lembar daun pandan, simpulkan

-1/2 sdt garam

Baca Juga: Innalillahi, Komedian Nurul Qomar Meninggal Dunia

Bahan utama:

-200 gram cendol

-200 gram tape singkong, potong kecil

Baca Juga: Viral, Pagar Pembatas Waduk Bunder Gresik Baru Dibangun Diduga Dirobohkan

-200 gram nangka tanpa biji, potong dadu

-100 gram jagung manis rebus

-100 gram biji delima rebus

Baca Juga: Berikut Standar Gaji Baru Ketua RT dan RW 2025

-300 gram kacang merah, rendam beberapa jam, rebus

-Es serut secukupnya

Cara membuat es campur medan:

Baca Juga: Catat! Daftar Hari Libur Nasional dan Cuti Bersama Tahun ini

1. Buat sirup es dengan memasak semua bahan sirup yang telah disediakan hingga mengental dan gulanya larut. Lalu saring dan sisihkan.

2. Siapkan kuah santan dengan memasak santan, garam, dan daun pandan hingga mendidih. Kemudian, angkat.

3. Siapkan gelas saji, masukkan kacang merah, tapai, jagung, nangka, cendol dan biji delima.

Baca Juga: Klarifikasi Khofifah soal Hoaks Video Bagi-Bagi Santunan Usai Menang Pilbup Jatim

4. Tuangi santan, beri es serut dan siram dengan cairan gula merah.

5. Es campur medan siap disajikan.

(ans)

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News