Resep Es Campur Medan, Takjil Praktis yang Menyegarkan

SURABAYA, BANGSAONLINE.com - Es campur medan bisa menjadi ide takjil yang segar dan mengenyangkan.

Dikutip dari buku 100 Resep Es Campur & Minuman Segar karya Dapur Kirana tahun 2009, berikut resep es campur medan:

Baca Juga: Harga Emas Antam Hari Ini 26 November 2024

Bahan sirup:

-200 gram gula merah

-50 gram gula pasir

Baca Juga: Bolehkah Mengonsumsi Air Kunyit Setiap Hari? Simak Penjelasannya

-1 lembar daun pandan, simpulkan

-300 ml air

Kuah santan:

Baca Juga: Apakah Jus Tomat Bisa Menurunkan Kadar Gula Darah? Ini Faktanya

-250 ml santan

-1 lembar daun pandan, simpulkan

-1/2 sdt garam

Baca Juga: Resep Ayam Bakar Kecap Pedas dan Nikmat

Bahan utama:

-200 gram cendol

-200 gram tape singkong, potong kecil

Baca Juga: Resep Tumis Oncom Daun Kemangi, Ide Menu Makan Malam Praktis

-200 gram nangka tanpa biji, potong dadu

-100 gram jagung manis rebus

-100 gram biji delima rebus

Baca Juga: Cara Membuat Teh Kunyit yang Menyehatkan Tubuh

-300 gram kacang merah, rendam beberapa jam, rebus

-Es serut secukupnya

Cara membuat es campur medan:

Baca Juga: 5 Manfaat Teh Kunyit untuk Kesehatan Tubuh

1. Buat sirup es dengan memasak semua bahan sirup yang telah disediakan hingga mengental dan gulanya larut. Lalu saring dan sisihkan.

2. Siapkan kuah santan dengan memasak santan, garam, dan daun pandan hingga mendidih. Kemudian, angkat.

3. Siapkan gelas saji, masukkan kacang merah, tapai, jagung, nangka, cendol dan biji delima.

Baca Juga: Aturan Membuat Teh Sehat dari Bunga Telang

4. Tuangi santan, beri es serut dan siram dengan cairan gula merah.

5. Es campur medan siap disajikan.

(ans)

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News