Resep Selai Durian untuk isian Nastar, Kue Favorit Saat Lebaran

SURABAYA, BANGSAONLINE.com - Nastar merupakan salah satu kue favorit saat lebaran. Pada umumnya nastar berisi selai nanas, durian atau stroberi.

Dikutip dari buku Kreasi Nastar Cantik Aneka Bentuk karya Lanny Soechan tahun 2015, berikut resep selai durian untuk isian nastar:

Baca Juga: Resep Bubur Kacang Hijau Ketan Hitam Gurih dan Praktis

Bahan:

-500 gram daging durian

-4 sdm tepung ketan

Baca Juga: 5 Makanan yang Bisa Menurunkan Gula Darah dengan Cepat

-150 gram gula pasir

-1 tetes pewaran kuning muda

Sumber foto: Ist

Cara membuat selai durian:

Baca Juga: Resep Semur Tahu Telur Puyuh, Makanan Berkuah yang Menghangatkan Tubuh

1. Masukkan daging durian, tepung ketan, gula pasir, dan pewarna ke dalam wajan. Campur dan aduk hingga rata.

2. Selanjutnya, masak campuran tersebut sembari tetap diaduk sampai warnanya kuning kecoklatan, teksturnya kalis, dan bisa dibentuk bulat.

3. Setelah itu, angkat selai durian dari kompor dan biarkan dingin.

Baca Juga: 5 Jus yang Bisa Menurunkan Kadar Gula Darah Tinggi

4. Cara mengisi ke adonan nastar: Ambil sedikit campuran selai yang sudah dingin, lalu letakkan di atas satu sendok teh adonan kulit nastar. Kemudian bulatkan.

(ans)

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News