Resep Cheese Stick, Kue Lebaran Tanpa Telur

SURABAYA, BANGSAONLINE.com - Cheese stick dapat menjadi salah satu menu kue lebaran. Cheese stick merupakan kue lebaran yang dibuat tanpa telur.

Dikutip dari buku 35 Resep Kue Kering & Kletikan Favorit karya Wawawiati tahun 2022, berikut resep cheese stick:

Baca Juga: Resep Bubur Kacang Hijau Ketan Hitam Gurih dan Praktis

Bahan:

-900 gram tepung terigu serba guna

-300 gram keju cheddar, parut halus

Baca Juga: 5 Makanan yang Bisa Menurunkan Gula Darah dengan Cepat

-300 gram tepung tapioka

-1 sdt garam

-1 sdt kaldu bubuk

Baca Juga: Resep Semur Tahu Telur Puyuh, Makanan Berkuah yang Menghangatkan Tubuh

-200 gram margarin, lelehkan

-65 gram santan instan kemasan

-400 ml air bersih

Baca Juga: 5 Jus yang Bisa Menurunkan Kadar Gula Darah Tinggi

Cara membuat cheese stick:

1. Campur tepung terigu, garam, tepung tapioka, dan kaldu bubuk, lalu sisihkan.

2. Di wadah terpisah, campur margarin cair, garam, keju parut, dan santan hingga rata.

Baca Juga: Resep Tom Yum Seafood, Makanan Thailand yang Menggugah Selera

3. Selanjutnya masukkan campuran terigu ke dalam campuran margarin sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga rata.

4. Tambahkan air sedikit demi sedikit sembali mengaduk adonan, jaga adonan agar tidak lembek dan tidak perlu sampai kalis.

5. Tutup wadah berisi adonan menggunakan kain lebab ataupun plastik sekitar 20-30 menit. Setelah itu, uleni adonan sebentar dan ambil sekepal adonan untuk digiling.

Baca Juga: Harga Emas Antam Hari Ini 20 November 2024

6. Giling adonan sampai ketebalan yang diinginkan menggunakan rolling pin atau penggiling adonan.

7. Cetaklah adonan dengan penggiling mi yang lebar.

8. Potong adonan menjadi bentuk stick sesuai selera.

Baca Juga: Resep Wedang Saraba, Minuman Khas Makassar untuk Penghangat Tubuh

9. Goreng adonan di dalam minyak panas hingga berubah warna menjadi keemasan. Setelah itu angkat dan tiriskan.

10. Ulangi langkah serupa sampai adonan habis, lalu simpan cheese stick di dalam toples tertutup supaya tetap renyah.

(ans) 

Baca Juga: Bisakah Air Putih Menurunkan Asam Urat? Ini Faktanya

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News