Resep Cheese Stick, Kue Lebaran Tanpa Telur

SURABAYA, BANGSAONLINE.com - Cheese stick dapat menjadi salah satu menu kue lebaran. Cheese stick merupakan kue lebaran yang dibuat tanpa telur.

Dikutip dari buku 35 Resep Kue Kering & Kletikan Favorit karya Wawawiati tahun 2022, berikut resep cheese stick:

Baca Juga: Instagram Umumkan Transformasi Tampilan Feed di Awal 2025

Bahan:

-900 gram tepung terigu serba guna

-300 gram keju cheddar, parut halus

Baca Juga: Bisa Online, Simak Cara Cepat dan Mudah Buat SKCK

-300 gram tepung tapioka

-1 sdt garam

-1 sdt kaldu bubuk

Baca Juga: Diusir dari Pesawat, Khabib Nurmagomedov Bilang Begini

-200 gram margarin, lelehkan

-65 gram santan instan kemasan

-400 ml air bersih

Baca Juga: Tandai Akun Parodi, X Buat Label Khusus

Cara membuat cheese stick:

1. Campur tepung terigu, garam, tepung tapioka, dan kaldu bubuk, lalu sisihkan.

2. Di wadah terpisah, campur margarin cair, garam, keju parut, dan santan hingga rata.

Baca Juga: Innalillahi, Komedian Nurul Qomar Meninggal Dunia

3. Selanjutnya masukkan campuran terigu ke dalam campuran margarin sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga rata.

4. Tambahkan air sedikit demi sedikit sembali mengaduk adonan, jaga adonan agar tidak lembek dan tidak perlu sampai kalis.

5. Tutup wadah berisi adonan menggunakan kain lebab ataupun plastik sekitar 20-30 menit. Setelah itu, uleni adonan sebentar dan ambil sekepal adonan untuk digiling.

Baca Juga: Viral, Pagar Pembatas Waduk Bunder Gresik Baru Dibangun Diduga Dirobohkan

6. Giling adonan sampai ketebalan yang diinginkan menggunakan rolling pin atau penggiling adonan.

7. Cetaklah adonan dengan penggiling mi yang lebar.

8. Potong adonan menjadi bentuk stick sesuai selera.

Baca Juga: Berikut Standar Gaji Baru Ketua RT dan RW 2025

9. Goreng adonan di dalam minyak panas hingga berubah warna menjadi keemasan. Setelah itu angkat dan tiriskan.

10. Ulangi langkah serupa sampai adonan habis, lalu simpan cheese stick di dalam toples tertutup supaya tetap renyah.

(ans) 

Baca Juga: Catat! Daftar Hari Libur Nasional dan Cuti Bersama Tahun ini

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News