Apakah Konsumsi Telur Bagus untuk Kesehatan Jantung? Ini Penjelasan Dokter

SURABAYA, BANGSAONLINE.com - Hasil penelitian terbartu menunjukkan bahwa telur memiliki efek yang bagus untuk kesehatan jantung.

Dahulu dokter memang menyebutkan bahwa mengonsumsi telur perlu dibatasi demi menjaga kesehatan jantung. Namun, penelitian terbaru menunjukkan hasil sebaliknya.

Hasil studi yang dipresentasikan dalam pertemuan ilmiah para dokter jantung Amerika Serikat, disebutkan bahwa mengonsumsi telur, terutama telur yang difortifikasi atau omega-3 tidak berbahaya.

"Kami ingin menambahkan bukti baru yang kuat bahwa telur yang difortifikasi bermanfaat bagi kesehatan jantung," ujar ketua peneliti dr. Nina Nouhravesh.

Telur yang difortifikasi berasal dari induk ayam yang diberi pakan bernutrisi. Telur omega-3 tersebut tinggi vitamin B, D dan E, iodine, asam omega dan rendah kandungan lemak jenuh.

Menurut dokter jantung Parveen Garg, telur memiliki lemak jenuh yang lebih rendah dibandingkan daging dan produk susu.

Penelitian yang dilakukan oleh Nina Nouhravesh melibatkan 140 orang dewasa yang berusia di atas 50 tahun. Para responden itu merupakan mereka yang pernah mengalami serangan jantung atau memiliki faktor risiko penyakit jantung seperti hipertensi, diabetes, kolesterol tinggi atau kegemukan.

Selama empat bulan, separuh responden memakan 12 telur omega-3 setiap minggunya, dan sisanya hanya makan maksimal 2 telur biasa.

Di akhir penelitian, dilakukan pengukuran kadar kolesterol. Hasilnya kelompok yang mengonsumsi telur difortifikasi memiliki kadar kolesterol jahat yang lebih rendah.

(ans)

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News