Resep Kue Kering Manis Cokelat Serut, Cocok untuk Lebaran. Foto: Ist
SURABAYA, BANGSAONLINE.com - Kue kering manis cokelat serut bisa menjadi ide camilan lezat untuk lebaran. Kue kering ini tidak perlu mikser untuk membuatnya, Anda hanya membutuhkan kocokan telur.
Dikutip dari buku 32 Resep Kue Kering di Bawah 25 Ribu karya Dapur Saji tahun 2017, berikut resep kue kering manis cokelat serut:
Bahan:
-100 gram margarin
-150 gram tepung protein rendah
-50 gram tepung gula
-1 kuning telur
-25 gram maizena
-25 gram susu bubuk
-1/2 sdt puder kue, baking powder
-25 gram cokelat masak pekat, parut
Cara membuat kue kering manis cokelat parut:
1. Kocok margarin dan tepung gula sekitar empat menit, lalu masukkan kuning telur dan kocok kembali hingga rata.
2. Masukkanlah tepung terigu, susu bubuk, maizena, dan baking powder sambil diayak ke dalam campuran margarin. Kemudian, aduk hingga tercampur rata.
3. Tambahkan cokelat parut ke dalam adonan dan aduk hingga rata.
4. Gulung dan bentuk adonan menjadi bulat memanjang dengan diameter empat sentimeter. Bungkus adonan dengan plastik lalu bekukan adonan di dalam freezer.
5. Potong adonan yang sudah beku setebal 0,5 cm. Kemudian, letakkan di atas loyang yang sudah dioles margarin.
6. Panggang adonan di dalam oven menggunakan api di bawah suhu 140 derajat celsius selama 40 menit. Setelah matang, angkatlah.
7. Kue kering cokelat parut siap disajikan.
(ans)
