Resep Kue Semprit, Camilan Praktis untuk Lebaran. Foto: Ist
SURABAYA, BANGSAONLINE.com - Kue semprit dapat menjadi menu camilan praktis untuk lebaran karena mudah dibuat daripada nastar. Namun, perlu kehati-hatian dalam menekan spuit untuk mencetak kue semprit agar bentuknya tidak berantakan dan melebar ketika dipanggang.
Dikutip dari buku 60 Resep Kue Kering Legendaris ala Nila Chandra tahun 2016 karya Joyce Aswan, berikut resep kue semprit:
Bahan:
-200 gram mentega
-1 putih telur
-2 butir kuning telur
-200 gram tepung terigu
-220 gram gula halus
-100 gram tepung maizena atau tepung sagu
-3 sdm susu bubuk
-1/2 sdt vanili bubuk
Cara membuat kue semprit:
1. Kocok mentega, vanili, gula halus hingga putih. Tambahkan telur, kocok terus hingga teksturnya halus.
2. Selanjutnya, masukkan sedikit demi sedikit terigu, susu bubuk dan tepung maizena. Aduk secara merata.
3. Masukkan adonan ke dalam kantong segitiga yang ujungnya diberi penyemprit bentuk sisir atau bintang.
4. Semprotkan adonan ke dalam loyang yang sudah dioles margarin.
5. Setelah itu, panggang adonan dengan api sedang suhu 180 derajat celsius selama 25 menit hingga matang. Angkat, simpan dalam wadah tertutup setelah dingin.
(ans)
