Resep Brownies Kurma, Camilan Lezat Buka Puasa

SURABAYA, BANGSAONLINE.com - Kurma bisa diolah menjadi beragam makanan, salah satunya brownies yang lezat tanpa gula. Brownies kurma dibuat dari kurma yang diolah dengan susu cair.

Dikutip dari buku Seri Kue Sehat Tanpa Gula tahun 2014 karya Tim Ide Masak, berikut resep brownies kurma:

Baca Juga: Resep Bubur Kacang Hijau Ketan Hitam Gurih dan Praktis

Bahan:

-2 butir telur

-150 gram mentega

Baca Juga: 5 Makanan yang Bisa Menurunkan Gula Darah dengan Cepat

Bahan selai kurma:

-75 ml susu cair

-125 gram kurma, buang bijinya dan potong kecil

Baca Juga: Resep Semur Tahu Telur Puyuh, Makanan Berkuah yang Menghangatkan Tubuh

Bahan yang dicampur dan diayak:

-200 gram tepung terigu

-13 sdt soda kue

Baca Juga: 5 Jus yang Bisa Menurunkan Kadar Gula Darah Tinggi

-150 gram cokelat bubuk

-1/2 sdt baking powder atau puder kue

Cara membuat resep brownies kurma:

Baca Juga: Resep Tom Yum Seafood, Makanan Thailand yang Menggugah Selera

1. Selai kurma: Masak potongan buah kurma bersama susu cair, aduk hingga mengental.

2. Brownies kurma: Panaskan oven dengan suhu 180 derajat celsius.

3. Campurkan tepung terigu, baking powder, cokelat bubuk dan soda kue di wadah terpisah. Lalu ayak.

Baca Juga: Harga Emas Antam Hari Ini 20 November 2024

4. Campurkan mentega dan telur di wadah terpisah, kocok sampai teksturnya lembut.

5. Tuang selai kurma, aduk kembali secara merata.

6. Tambahkan campuran tepung terigu yang sudah diayak sedikit demi sedikit sembari dikocok sampai rata.

Baca Juga: Resep Wedang Saraba, Minuman Khas Makassar untuk Penghangat Tubuh

7. Letakkan adonan ke cetakan yang sudah disediakan, lalu masukkan ke oven. Panggang adonan selama sekitar 10 menit atau sampai matang, namun sisi tengahnya tetap lunak.

8. Angkat dan keluarkan brownies dari loyang. Santap setelah dingin.

(ans)

Baca Juga: Bisakah Air Putih Menurunkan Asam Urat? Ini Faktanya

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News