Cara Membuat Permen Jelly untuk Kue Lebaran

SURABAYA, BANGSAONLINE.com - Permen jelly merupakan kembang gula jeli bertekstur lunak yang dibuat dari bahan dasar agar-agar. Permen jelly biasanya menjadi hidangan pelengkap saat lebaran.

Dikutip dari buku Kumpulan Resep Lezat Layak Jual & Tambah Penghasilan - Aneka Jajan Vol.05 tahun 2013 karya Team Dapur Lezat, berikut resep permen jelly:

Baca Juga: Resep Bubur Kacang Hijau Ketan Hitam Gurih dan Praktis

Bahan:

-2 bungkus agar-agar bubuk putih

-750 gram gula pasir

Baca Juga: 5 Makanan yang Bisa Menurunkan Gula Darah dengan Cepat

-500 ml air

-Pewarna kue (merah dan kuning) secukupnya

Cara membuat permen jelly:

Baca Juga: Resep Semur Tahu Telur Puyuh, Makanan Berkuah yang Menghangatkan Tubuh

1. Campur agar-agar bersama gula dan air ke dalam panci. Masak sambil diaduk-aduk hingga gulanya larut dan adonan menjadi kental.

2. Selanjutnya, bagi adonan menjadi dua bagian. Satu bagian ditambahkan pewarna merah, sedangkan bagian lainnya tambahkan pewarna kuning, aduk rata.

3. Tuang masing-masing adonan ke dalam loyang datar (tebalnya kira-kira 1,5 cm), diamkan hingga mengeras.

Baca Juga: 5 Jus yang Bisa Menurunkan Kadar Gula Darah Tinggi

4. Potong agar-agar berbentuk persegi kecil dan letakkan ke dalam wadah yang lebar.

5. Jemur hingga kering dan berkristal. Lalu, simpan di tempat yang sejuk.

(ans)

Baca Juga: Resep Tom Yum Seafood, Makanan Thailand yang Menggugah Selera

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News