Resep Puding Semangka, Menu Takjil Segar Buat Buka Puasa

SURABAYA, BANGSAONLINE.com - Semangka merupakan buah yang banyak mengandung air dan bisa diolah menjadi beragam varian minuman dingin.

Anda bisa membuat semangka menjadi puding buah untuk takjil buka puasa dengan menggunakan lima bahan sederhana yang mudah didapatkan.

Baca Juga: Resep Bubur Kacang Hijau Ketan Hitam Gurih dan Praktis

Dikutip dari buku Resep Puding Buah Rendah Kalori karya Tim Ide Masak tahun 2011, berikut resep puding semangka:

Bahan:

-1.000 gram semangka merah tanpa biji, ambil daging buahnya, potong dan haluskan

Baca Juga: 5 Makanan yang Bisa Menurunkan Gula Darah dengan Cepat

-40 gram tepung maizena

-50 gram gula pasir

-40 gram keping cokelat

Baca Juga: Resep Semur Tahu Telur Puyuh, Makanan Berkuah yang Menghangatkan Tubuh

-1/2 sdt kayu manis bubuk

Cara membuat puding semangka:

1. Campur daging buah semangka yang sudah dihaluskan dengan gula dan tepung maizena. Aduk dan masak sampai tepung larut dan mendidih.

Baca Juga: 5 Jus yang Bisa Menurunkan Kadar Gula Darah Tinggi

2. Biarkan dua hingga tiga menit sampai puding berwarna merah cerah. Tambahkan kayu manis dan aduk rata. Lalu, angkat.

3. Tuang ke dalam cetakan yang sudah dibasahi air matang hingga terisi 3/4 penuh cetakan.

4. Masukkan kepingan cokelat ke dalam cetakan, aduk. Biarkan dingin dan kaku. Simpan di lemari es.

Baca Juga: Resep Tom Yum Seafood, Makanan Thailand yang Menggugah Selera

(ans)

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News