Resep Puding Semangka, Menu Takjil Segar Buat Buka Puasa. Foto: Ist
SURABAYA, BANGSAONLINE.com - Semangka merupakan buah yang banyak mengandung air dan bisa diolah menjadi beragam varian minuman dingin.
Anda bisa membuat semangka menjadi puding buah untuk takjil buka puasa dengan menggunakan lima bahan sederhana yang mudah didapatkan.
Dikutip dari buku Resep Puding Buah Rendah Kalori karya Tim Ide Masak tahun 2011, berikut resep puding semangka:
Bahan:
-1.000 gram semangka merah tanpa biji, ambil daging buahnya, potong dan haluskan
-40 gram tepung maizena
-50 gram gula pasir
-40 gram keping cokelat
-1/2 sdt kayu manis bubuk
Cara membuat puding semangka:
1. Campur daging buah semangka yang sudah dihaluskan dengan gula dan tepung maizena. Aduk dan masak sampai tepung larut dan mendidih.
2. Biarkan dua hingga tiga menit sampai puding berwarna merah cerah. Tambahkan kayu manis dan aduk rata. Lalu, angkat.
3. Tuang ke dalam cetakan yang sudah dibasahi air matang hingga terisi 3/4 penuh cetakan.
4. Masukkan kepingan cokelat ke dalam cetakan, aduk. Biarkan dingin dan kaku. Simpan di lemari es.
(ans)
