Resep Opor Ayam Tanpa Santan, Menu Wajib Saat Lebaran

SURABAYA, BANGSAONLINE.com - Opor ayam merupakan makanan wajib yang dihidangkan saat lebaran untuk disantap bersama keluarga.

Opor ayam dapat dibuat tanpa santan agar lebih sehat terhindar dari kolesterol.

Baca Juga: Jennie Comeback dengan Lagu ExtraL

Dikutip dari buku 40 Hidangan Sepinggan Minim Minyak karya Threes Emir tahun 2014, berikut resep opor ayam tanpa santan:

Bahan:

-2 buah ayam bagian paha atas

Baca Juga: Drama Korea Terbaru ini Gagal Raih Popularitas Global

-4 buah kentang, kupas dan belah empat, rebus

-2 buah ayam bagian paha bawah

-1 buah bumbu opor siap pakai

Baca Juga: Deretan Film Indonesia yang Bikin Ngabuburit Makin Seru

-1 batang serai, memarkan pangkalnya

-2 buah daun jeruk, belah tengahnya

-600 ml air untuk merebus ayam

Sumber foto: Ist

Baca Juga: Lagunya Dihapus dari Spotify, Band Sukatani Minta Maaf

Cara membuat opor ayam tanpa santan:

1. Rebus ayam sampai dagingnya bertekstur empuk.

2. Masukkan bumbu opor, aduk. Kemudian, masukkan potongan kentang.

Baca Juga: Ramadhan Semakin Dekat, Netizen Tak Sabar Berburu Takjil

3. Selanjutnya, masukkan serai dan daun jeruk purut. Koreksi rasa. Bila terasa kurang garam, tambahkan.

4. Jika ayam sudah lunak, angkatlah.

5. Opor ayam siap disajikan.

Baca Juga: IU Bertemu Park Bogum di When Life Gives You Tangerines

(ans)

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News