Resep Kue Cokelat Chips Tanpa Gluten, Camilan Sehat Buat Lebaran. Foto: Ist
SURABAYA, BANGSAONLINE.com - Kue cokelat chips merupakan salah satu camilan favorit yang disajikan saat lebaran.
Anda bisa membuat kue cokelat chips bebas gluten dengan bahan-bahan tertentu.
Dilansir dari Halodoc, gluten mengandung peptida yaitu sejenis protein yang dapat menurunkan kekebalan tubuh seseorang, khususnya akan berdampak pada pengidap kelelahan kronis, obesitas, dan gangguan pencernaan.
Apabila mengonsumsi makanan yang mengandung gluten terlalu banyak dapat mengganggu kesehatan kamu, seperti munculnya gangguan pencernaan, mengalami gizi buruk, gangguan lambung, infeksi tenggorokan, alergi, dan sesak napas.
Dikutip dari buku Kue Favorit Gluten Free - Cake, Cookies, Snacks karya Lilly T. Erwin & Yang Nadia Miranti tahun 2021, berikut resep kue cokelat chips:
Bahan:
-300 gram tepung sagu aren
-200 gram chocolate chips
-200 gram gula pasir
-150 gram margarin
-1 butir telur
-200 gram kacang mete, cincang kasar
-1 sdt baking powder
-3 sdm air
-Margarin untuk olesan loyang
Sumber foto: Ist
Cara membuat kue cokelat chips:
1. Kocok margarin dan gula pasir dengan mikser hingga gula hancur.
2. Masukkan telur, mikser kembali hingga adonan berwarna putih dan mengembang.
3. Selanjutnya, masukkan tepung sagu aren yang dicampur dengan cokelat bubuk, chocholate chips, kacang mete, dan baking powder ke dalam adonan margarin, telur, gula, dan air. Aduk secara merata hingga adonan bisa dicetak.
4. Siapkan loyang yang sudah dioles margarin, cetak adonan sesuai selera Anda. Beri jarak 2 cm.
5. Panggang dalam temperatur sedang selama 40 menit, angkat dan sajikan.
(ans)
