Cara Membuat Pepes Tahu Lezat dan Lebih Harum

SURABAYA, BANGSAONLINE. com - Pepes dapat dibuat dengan bahan utama yang bervariasi, seperti ikan ataupun tahu. Pepes bisa dibuat di rumah dengan lebih lezat dan praktis.

Dikutip dari buku Resep Aneka Olahan Tahu karya Tim Cita Rasa tahun 2017, berikut resep pepes tahu:

Baca Juga: 5 Penyakit yang Bisa Disembuhkan dengan Daun Sirih

Bahan:

-10 buah tahu kecil

-1 butir telur

Baca Juga: Resep Klepon, Camilan Berbahan Dasar Tepung Ketan

-2 siung bawang putih, iris tipis

-3 siung bawang merah, iris tipis

-2 tangkai daun bawang, potong 1/2 cm

Baca Juga: Harga Emas Antam Hari Ini 12 November 2024

-1 sdt garam

-1/2 sdt penyedap rasa

-Serai secukupnya, potong 1/2 cm

Baca Juga: 5 Manfaat Air Rebusan Daun Jambu Biji

-Cabai rawit merah secukupnya, biarkan utuh

-Daun kemangi secukupnya

-Daun salam secukupnya

Baca Juga: Usai Videonya Viral, Intan Srinita Hapus Unggahan yang Tuding Roy Suryo Pemilik Akun Fufufafa

-Daun pisang secukupnya

-Lidi secukupnya

Cara membuat pepes tahu:

Baca Juga: Harga Emas Antam Hari Ini 11 November 2024

1. Kocok telur di dalam mangkuk, bubuhi garam, penyedap rasa, aduk sampai rata. Masukkan bawang merah, bawang putih serai dan daun bawang.

2. Tambahkan daun kemangi dan tahu, aduk merata.

3. Gunting daun pisang sekitar 20 cm, bakar sebentar di atas kompor agar daun lemas dan tidak mudah robek.

Baca Juga: 6 Manfaat Air Rebusan Kunyit Campur Madu untuk Kesehatan Tubuh

4. Selanjutnya, letakkan daun salam di atas daun pisang, tambahkan campuran tahu dan cabai rawit utuh di atasnya.

5. Bungkus daun pisang, rekatkan dengan lidi agar isinya tidak keluar.

6. Kukus di dandang sekitar 25 menit, angkat jika sudah matang.

Baca Juga: Resep Tahu Saus Tiram Lezat dan Praktis

7. Apabila ingin menambah aroma, bakar sebentar pepes tahu sebelum dihidangkan.

(ans)

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News