Resep Salad Kentang Praktis dan Nikmat

SURABAYA, BANGSAONLINE.com - Salad kentang dapat dibuat dengan mudah sebagai pengganti nasi yang tinggi karbohidrat. Salad bisa disantap dengan lauk daging sapi seperti rolade, steak, atau bistik.

Dikutip dari buku 1500 Makanan Sehat Segala Usia (Edisi Spesial) karya Hindah Muaris tahun 2012, berikut resep salad kentang:

Baca Juga: Resep Bubur Kacang Hijau Ketan Hitam Gurih dan Praktis

Bahan:

-600 gram kentang, dikupas

-5 sdm mayones

Baca Juga: 5 Makanan yang Bisa Menurunkan Gula Darah dengan Cepat

-2 batang daun bawang, iris tipis

-2 butir telur rebus, kulas dan potong bulat setengah cm

-3 lembar daun lettuce, iris 1 cm

Baca Juga: Resep Semur Tahu Telur Puyuh, Makanan Berkuah yang Menghangatkan Tubuh

-2 lembar daging asap, iris memanjang, tumis

-4 sdm air lemon

-1/2 sdt garam

Baca Juga: 5 Jus yang Bisa Menurunkan Kadar Gula Darah Tinggi

-1/4 sdt merica bubuk

Bahan salad dressing:

-3 sdm minyak jagung

Baca Juga: Resep Tom Yum Seafood, Makanan Thailand yang Menggugah Selera

-3 sdm cuka apel

-1 sdm air lemon

-1 sdt mustard

Baca Juga: Harga Emas Antam Hari Ini 20 November 2024

-1 sdm oregano

-1/2 sdt garam

-1/4 sdt merica hitam bubuk

Baca Juga: Resep Wedang Saraba, Minuman Khas Makassar untuk Penghangat Tubuh

Cara membuat salad kentang:

1. Rebus kentang dengan garam sampai teksturnya lunak. Lalu angkat.

2. Campurkan semua bahan dressing sampai merata.

Baca Juga: Bisakah Air Putih Menurunkan Asam Urat? Ini Faktanya

3. Selanjutnya campurkan kentang dengan merica bubuk, air lemon, mayones, aduk rata.

4. Susun daun lettuce di pinggiran, taruh kentang, siram dengan dressing.

5. Beri telur dan daging asap. Kemudian, taburi daun bawang jika suka.

6. Salad kentang siap dinikmati.

(ans)

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News