Resep Sup Pangsit Ayam Gurih dan Lezat. Foto: Ist
SURABAYA, BANGSAONLINE.com - Sup pangsit ayam bisa menjadi pilihan masak cepat dan mudah untuk keluarga.
Berikut resep sup pangsit ayam:
Bahan:
-1 bungkus kulit pangsit
-250 gram daging ayam cincang atau giling
-2 batang daun bawang, iris tipis
-4 siung bawang putih, cincang, goreng
-1/2 sdt garam
-1/4 sdt merica bubuk
-1/4 sdt kaldu jamur
-2 sdm minyak wijen
Bahan kuah:
-2 kerongkongan ayam, bisa diganti tulang atau ceker
-1 sdm tongcai, sawi kering
-500 ml air
-Garam secukupnya
-Kaldu jamur secukupnya
-Merica bubuk secukupnya
Cara membuat pangsit ayam:
1. Rebus air dengan kerongkongan ayam atau tulang dan ceker. Lalu, beri garam, kaldu bubuk dan merica. Rebus sampai mendidih. Masukkan tongcai, aduk rata.
2. Campurkan semua bahan pangsit menjadi satu kecuali kulitnya.
3. Bentangkan kulit pangsit, beri isian sekitar satu sendok teh. Gulung, lalu putar tempel kulit dengan sedikit olesan air di satu sisinya.
4. Panaskan air rebusan pangsit di wajan, tunggu sampai mendidih. Cemplungkan pangsit. Masak sekitar 2-3 menit.
5. Sajikan pangsit dengan kuahnya. Beri taburan daun bawang atau bawang goreng.
(ans)
