SURABAYA, BANGSAONLINE.com - Steak daging ayam saus teriyaki bisa menjadi opsi yang tepat untuk hidangan weekend Bersama keluarga. Cara membuat steak daging ayam hampir mirip dengan steak daging sapi. Bedanya ada pada jenis daging dan saus yang digunakan.
Dikutip dari buku Resep Steak Ayam ala Cafe karya tim ide masak tahun 2021, berikut resep steak daging ayam saus teriyaki:
Baca Juga: Aturan Membuat Teh Sehat dari Bunga Telang
Bahan:
-500 daging ayam fillet, potong 3 bagian
-1 sdm kecap manis
Baca Juga: Resep Kue Lapis Warna-warni, Camilan Manis dan Kenyal
-2 sdm mentega
-1/2 sdt garam
-1/2 sdt merica bubuk
Baca Juga: Harga Emas Antam Hari Ini 23 November 2024
Bahan saus teriyaki:
-1 sdm mentega
-1 sdm bawang putih cincang
Baca Juga: Resep Bubur Kacang Hijau Ketan Hitam Gurih dan Praktis
-2 sdm kecap manis
-60 ml kaldu daging
-1 sdt gula pasir
Baca Juga: 5 Makanan yang Bisa Menurunkan Gula Darah dengan Cepat
-1 sdm mirin
-1 buah cabai merah, potong kecil
-1 buah cabai hijau, potong kecil
Baca Juga: Resep Semur Tahu Telur Puyuh, Makanan Berkuah yang Menghangatkan Tubuh
-1/2 sdt merica bubuk
Cara membuat steak ayam saus teriyaki:
1. Bumbui daging ayam dengan merica, garam, dan kecap asin. Lalu, biarkan 30 menit hingga bumbu meresap dengan sempurna.
Baca Juga: 5 Jus yang Bisa Menurunkan Kadar Gula Darah Tinggi
2. Panaskan mentega di dalam wajan grill. Kemudian, panggang ayam sembari dibolak bali hingga ayam matang. Setelah itu, angkat dan sisihkan.
3. Selanjutnya, panaskan mentega di dalam wajan. Lalu, tumis bawang putih hingga tercium aroma harum.
4. Masukkan kaldu, mirin, kecap manis, gula pasir, merica, cabai hijau, dan cabai merah.
Baca Juga: Resep Tom Yum Seafood, Makanan Thailand yang Menggugah Selera
5. Masaklah sembari diaduk hingga saus teriyaki mendidih. Setelah itu, sajikan sebagai siraman steak daging ayam. Apabila suka, tambahkan sayuran hijau sebagai pendamping steak.
(ans)
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News