SURABAYA, BANGSAONLINE.com - Steak daging ayam saus teriyaki bisa menjadi opsi yang tepat untuk hidangan weekend Bersama keluarga. Cara membuat steak daging ayam hampir mirip dengan steak daging sapi. Bedanya ada pada jenis daging dan saus yang digunakan.
Dikutip dari buku Resep Steak Ayam ala Cafe karya tim ide masak tahun 2021, berikut resep steak daging ayam saus teriyaki:
Baca Juga: 5 Penyakit yang Bisa Disembuhkan dengan Daun Sirih
Bahan:
-500 daging ayam fillet, potong 3 bagian
-1 sdm kecap manis
Baca Juga: Resep Klepon, Camilan Berbahan Dasar Tepung Ketan
-2 sdm mentega
-1/2 sdt garam
-1/2 sdt merica bubuk
Baca Juga: Harga Emas Antam Hari Ini 12 November 2024
Bahan saus teriyaki:
-1 sdm mentega
-1 sdm bawang putih cincang
Baca Juga: 5 Manfaat Air Rebusan Daun Jambu Biji
-2 sdm kecap manis
-60 ml kaldu daging
-1 sdt gula pasir
Baca Juga: Usai Videonya Viral, Intan Srinita Hapus Unggahan yang Tuding Roy Suryo Pemilik Akun Fufufafa
-1 sdm mirin
-1 buah cabai merah, potong kecil
-1 buah cabai hijau, potong kecil
Baca Juga: Harga Emas Antam Hari Ini 11 November 2024
-1/2 sdt merica bubuk
Cara membuat steak ayam saus teriyaki:
1. Bumbui daging ayam dengan merica, garam, dan kecap asin. Lalu, biarkan 30 menit hingga bumbu meresap dengan sempurna.
Baca Juga: 6 Manfaat Air Rebusan Kunyit Campur Madu untuk Kesehatan Tubuh
2. Panaskan mentega di dalam wajan grill. Kemudian, panggang ayam sembari dibolak bali hingga ayam matang. Setelah itu, angkat dan sisihkan.
3. Selanjutnya, panaskan mentega di dalam wajan. Lalu, tumis bawang putih hingga tercium aroma harum.
4. Masukkan kaldu, mirin, kecap manis, gula pasir, merica, cabai hijau, dan cabai merah.
Baca Juga: Resep Tahu Saus Tiram Lezat dan Praktis
5. Masaklah sembari diaduk hingga saus teriyaki mendidih. Setelah itu, sajikan sebagai siraman steak daging ayam. Apabila suka, tambahkan sayuran hijau sebagai pendamping steak.
(ans)
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News