Resep Tumis Sayur Kangkung Saus Tiram. Foto: Ist
SURABAYA, BANGSAONLINE.com - Tumis sayur kangkung saus tiram dapat menjadi menu makanan praktis di rumah. Rasanya yang segar dan mudah diolah menjadikannya pilihan yang tepat untuk hidangan lezat dan kaya nutrisi.
Dikutip dari buku 50 Resep Sajian Enak Isi Sayuran: Anak Sehat Gemar Makan Sayur karya Tuti Soenardi tahun 2013, berikut resep tumis kangkung saus tiram:
Bahan:
-1 sdm irisan bawang bombai
-1 sdm minyak untuk menumis
-1 sdt irisan bawang putih
-100 gram kangkung
-1 sdm saus tiram
-1 sdm kecap manis
-10 butir telur puyuh rebus, kupas
-Garam secukupnya
Cara membuat tumis kangkung saus tiram:
1. Panaskan minyak dalam wajan terlebih dahulu. Tumis bawang bombai dan bawang putih hingga layu.
2. Masukkan saus tiram dan air, aduk merata.
3. Selanjutnya, masukkan kangkung, garam dan kecap manis, aduk rata. Masak hingga kangkung layu dan matang.
4. Masukkan telur puyuh yang sudah direbus dan dikupas, aduk sebentar.
5. Angkat dan sajikan. Tumis kangkung saus tiram siap dinikmati.
(ans)
