Resep Ayam Goreng Lada Hitam, Menu Makanan Praktis dan Lezat

SURABAYA, BANGSAONLINE.com - Ayam lada hitam dapat menjadi menu makanan praktis yang memiliki cita rasa yang khas. Olahan ayam yang dilumuri dengan bumbu lada hitam dapat menjadi menu andalan untuk disantap Bersama keluarga.

Dikutip dari buku 40 Resep Masakan Ayam Mancanegara karya Virmalakirti Rusdianti tahun 2015, berikut resep ayam lada hitam:

Baca Juga: Resep Bubur Kacang Hijau Ketan Hitam Gurih dan Praktis

Bahan:

-350 gram dada ayam tanpa kulit, cuci bersih dan potong dadu

-1 sdt jahe parut

Baca Juga: 5 Makanan yang Bisa Menurunkan Gula Darah dengan Cepat

-3 siung bawang putih, cincang halus

-1 sdm lada hitam, tumbuk halus

-1 sdm lada hitam, tumbuk kasar

Baca Juga: Resep Semur Tahu Telur Puyuh, Makanan Berkuah yang Menghangatkan Tubuh

-1 buah paprika merah, iris memanjang

-1/2 bawang bombai, iris memanjang

-1/2 sdt biji wijen sangrai, untuk taburan

Baca Juga: 5 Jus yang Bisa Menurunkan Kadar Gula Darah Tinggi

-3 sdm minyak goreng

Bahan saus:

-2 sdm madu

Baca Juga: Resep Tom Yum Seafood, Makanan Thailand yang Menggugah Selera

-4 sdm saus tiram

-2 sdm kecap asin

Cara membuat ayam lada hitam:

Baca Juga: Harga Emas Antam Hari Ini 20 November 2024

1. Tuang minyak ke wajan, panaskan menggunakan api sedang. Masukkan potongan ayam, jahe dan bawang putih. Gorenglah hingga tercium aroma harum dan daging ayam berubah warna.

2. Bumbui ayam dengan seluruh bahan saus, lalu bubuhi lada hitam kasar dan halus. Masak dan aduk sampai bumbu tercampur rata.

3. Tambahkan paprika merah dan bawang bombai, aduk dengan cepat. Hidangkan dengan taburan wijen sangrai.

Baca Juga: Resep Wedang Saraba, Minuman Khas Makassar untuk Penghangat Tubuh

4. Ayam lada hitam siap dinikmati.

(ans)

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News