Benarkan Nasi Beku Rendah Gula? Ini Penjelasannya

SURABAYA, BANGSAONLINE.com - Nasi merupakan makanan yang mengandung karbohidrat atau gula yang tinggi. Sebagian besar masyarakat Indonesia sangat menyukai nasi dan menjadikannya makanan pokok.

Terdapat satu cara untuk mengonsumsi nasi agar lebih sehat, yakni didinginkan terlebih dahulu agar menekan kadar gulanya.

Menurut dokter spesialis gizi, Mulianah Daya bahwa memang benar membekukan nasi bisa menurunkan kandungan gula di dalamnya.

"Benar ya (nasi beku lebih rendah gula), tetapi pendinginan itu ada caranya. Jangan didinginkan tujuh atau tiga hari," ujar Mulianah.

Mulianah menyarankan, nasi cukup didinginkan selama satu hari atau 24 jam di dalam kulkas, jangan lebih lama dari waktu tersebut.

Besoknya, nasi harus Kembali dihangatkan dengan cara dikukus. Metode kukus dinilai paling baik karena tidak akan merusak kandungan gizi di dalam nasi.