Resep Sate Telur Puyuh Angkringan

SURABAYA, BANGSAONLINE.com - Telur puyuh dapat dibuat menjadi sate dengan baluran saus kacang yang menggugah selera. Sate telur puyuh biasanya dijual di angkringan.

Dikutip dari buku Aroma Rasa Kuliner Indonesia Sajian Serba Telur karya Lilly T. Erwin tahun 2013, berikut resep sate telur puyuh:

Baca Juga: Jennie Comeback dengan Lagu ExtraL

Bahan:

-25 butir telur puyuh, rebus dan kupas

-1 sdm kecap manis

Baca Juga: Drama Korea Terbaru ini Gagal Raih Popularitas Global

-1 buah jeruk limau

-Tusukkan sate secukupnya

-Minyak secukupnya

Baca Juga: Deretan Film Indonesia yang Bikin Ngabuburit Makin Seru

Bumbu halus:

-100 gram kacang tanah goreng

-1 sdm bawang merah goreng

Baca Juga: Lagunya Dihapus dari Spotify, Band Sukatani Minta Maaf

-1 sdt bawang putih goreng

-5 sdm air matang

-1 sdt cabai merah goreng

Baca Juga: Ramadhan Semakin Dekat, Netizen Tak Sabar Berburu Takjil

Bahan pelengkap:

-Acar mentimun dan bawang merah

Cara membuat sate telur puyuh:

Baca Juga: IU Bertemu Park Bogum di When Life Gives You Tangerines

1. Panaskan minyak di wajan terlebih dahulu. Lalu, goreng telur hingga berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

2. Tusukkan telur pada tusukan sate sebanyak 5 butir telur pada setiap tusukan.

3. Selanjutnya, campur semua bumbu yang dihaluskan. Lalu tambahkan kecap dan air jeruk limau. Aduk secara merata.

Baca Juga: Jisoo BLACKPINK dan Seo In Guk Dipastikan Tampil di Drama Rom-Com

4. Hidangkan sate telur puyuh Bersama saus kacang dan lontong.

5. Lengkapi sate telur puyuh dengan acar mentimun dan bawang merah.

6. Sate telur puyuh saus kacang ala angkringan siap dinikmati.

Baca Juga: Angga Yunanda Bagikan Momen Pernikahan, Komentar Netizen Bikin Ngakak

(ans) 

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News