Resep Semur Daging Lezat dan Gurih

SURABAYA, BANGSAONLINE.com - Semur daging bisa menjadi hidangan lezat bersama keluarga di rumah. Semur daging biasanya dimasak bersama santan dan kecap sehingga kuahnya kental.

Saat proses memasak semur daging, pastikan tetap mengaduk santan secara berkala agar santannya tidak pecah.

Baca Juga: Klarifikasi Khofifah soal Hoaks Video Bagi-Bagi Santunan Usai Menang Pilbup Jatim

Dikutip dari buku 24 Resep Praktis Masakan Sunda karya Nining Prikasih tahun 2010, berikut resep semur daging lezat dan gurih:

Bahan:

-1 kg daging sapi bagian sandung lamur, potong-potong

Baca Juga: Khasiat Air Rendaman Daun Ketumbar untuk Kesehatan Tubuh

-800 ml santan cair

-400 ml santan kental

-4 cm lengkuas, memarkan

Baca Juga: Resep Kolak Pisang Bakar Nangka, Sajian Manis dan Praktis

-2 lembar daun salam

-2 sdm minyak goreng

-5 sdm kecap manis

Baca Juga: Harga Emas Antam Hari Ini 28 November 2024

-2 sdm bawang goreng

-1 sdt garam

-1/2 sdm gula pasir

Baca Juga: Resep Wedang Jahe Serai, Minuman Tradisional Penghangat Tubuh

Bumbu yang dihaluskan:

-4 siung bawang putih

-2 sdm bawang goreng

Baca Juga: 5 Manfaat Minum Rendaman Air Nanas untuk Kesehatan Tubuh

-1 sdt biji merica

-2 buah tomat matang

-1/2 butir pala

Baca Juga: Harga Emas Antam Hari Ini 26 November 2024

Cara membuat semur daging:

1. Panaskan minyak goreng, lalu tumis bumbu halus, daun salam dan lengkuas hingga tercium aroma harum.

2. Setelah itu, masukkanlah potongan daging dan masak hingga bumbu tercampur rata.

Baca Juga: Bolehkah Mengonsumsi Air Kunyit Setiap Hari? Simak Penjelasannya

3. Tuang santan cair, garam, gula, dan kecap manis. Masak sembari diaduk hingga tercampur rata.

4. Selanjutnya, tuang santan kental, lalu masak menggunakan api kecil sembari diaduk hingga santan mengental.

5. Koreksi rasa dengan garam dan penyedap sebelum disajikan.

(ans)

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News