Resep Semur Daging Lezat dan Gurih

SURABAYA, BANGSAONLINE.com - Semur daging bisa menjadi hidangan lezat bersama keluarga di rumah. Semur daging biasanya dimasak bersama santan dan kecap sehingga kuahnya kental.

Saat proses memasak semur daging, pastikan tetap mengaduk santan secara berkala agar santannya tidak pecah.

Baca Juga: Instagram Umumkan Transformasi Tampilan Feed di Awal 2025

Dikutip dari buku 24 Resep Praktis Masakan Sunda karya Nining Prikasih tahun 2010, berikut resep semur daging lezat dan gurih:

Bahan:

-1 kg daging sapi bagian sandung lamur, potong-potong

Baca Juga: Bisa Online, Simak Cara Cepat dan Mudah Buat SKCK

-800 ml santan cair

-400 ml santan kental

-4 cm lengkuas, memarkan

Baca Juga: Diusir dari Pesawat, Khabib Nurmagomedov Bilang Begini

-2 lembar daun salam

-2 sdm minyak goreng

-5 sdm kecap manis

Baca Juga: Tandai Akun Parodi, X Buat Label Khusus

-2 sdm bawang goreng

-1 sdt garam

-1/2 sdm gula pasir

Baca Juga: Innalillahi, Komedian Nurul Qomar Meninggal Dunia

Bumbu yang dihaluskan:

-4 siung bawang putih

-2 sdm bawang goreng

Baca Juga: Viral, Pagar Pembatas Waduk Bunder Gresik Baru Dibangun Diduga Dirobohkan

-1 sdt biji merica

-2 buah tomat matang

-1/2 butir pala

Baca Juga: Berikut Standar Gaji Baru Ketua RT dan RW 2025

Cara membuat semur daging:

1. Panaskan minyak goreng, lalu tumis bumbu halus, daun salam dan lengkuas hingga tercium aroma harum.

2. Setelah itu, masukkanlah potongan daging dan masak hingga bumbu tercampur rata.

Baca Juga: Catat! Daftar Hari Libur Nasional dan Cuti Bersama Tahun ini

3. Tuang santan cair, garam, gula, dan kecap manis. Masak sembari diaduk hingga tercampur rata.

4. Selanjutnya, tuang santan kental, lalu masak menggunakan api kecil sembari diaduk hingga santan mengental.

5. Koreksi rasa dengan garam dan penyedap sebelum disajikan.

(ans)

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News