Resep Semur Daging Lezat dan Gurih

SURABAYA, BANGSAONLINE.com - Semur daging bisa menjadi hidangan lezat bersama keluarga di rumah. Semur daging biasanya dimasak bersama santan dan kecap sehingga kuahnya kental.

Saat proses memasak semur daging, pastikan tetap mengaduk santan secara berkala agar santannya tidak pecah.

Baca Juga: 5 Penyakit yang Bisa Disembuhkan dengan Daun Sirih

Dikutip dari buku 24 Resep Praktis Masakan Sunda karya Nining Prikasih tahun 2010, berikut resep semur daging lezat dan gurih:

Bahan:

-1 kg daging sapi bagian sandung lamur, potong-potong

Baca Juga: Resep Klepon, Camilan Berbahan Dasar Tepung Ketan

-800 ml santan cair

-400 ml santan kental

-4 cm lengkuas, memarkan

Baca Juga: Harga Emas Antam Hari Ini 12 November 2024

-2 lembar daun salam

-2 sdm minyak goreng

-5 sdm kecap manis

Baca Juga: 5 Manfaat Air Rebusan Daun Jambu Biji

-2 sdm bawang goreng

-1 sdt garam

-1/2 sdm gula pasir

Baca Juga: Usai Videonya Viral, Intan Srinita Hapus Unggahan yang Tuding Roy Suryo Pemilik Akun Fufufafa

Bumbu yang dihaluskan:

-4 siung bawang putih

-2 sdm bawang goreng

Baca Juga: Harga Emas Antam Hari Ini 11 November 2024

-1 sdt biji merica

-2 buah tomat matang

-1/2 butir pala

Baca Juga: 6 Manfaat Air Rebusan Kunyit Campur Madu untuk Kesehatan Tubuh

Cara membuat semur daging:

1. Panaskan minyak goreng, lalu tumis bumbu halus, daun salam dan lengkuas hingga tercium aroma harum.

2. Setelah itu, masukkanlah potongan daging dan masak hingga bumbu tercampur rata.

Baca Juga: Resep Tahu Saus Tiram Lezat dan Praktis

3. Tuang santan cair, garam, gula, dan kecap manis. Masak sembari diaduk hingga tercampur rata.

4. Selanjutnya, tuang santan kental, lalu masak menggunakan api kecil sembari diaduk hingga santan mengental.

5. Koreksi rasa dengan garam dan penyedap sebelum disajikan.

(ans)

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News