Resep Semur Daging Lezat dan Gurih

SURABAYA, BANGSAONLINE.com - Semur daging bisa menjadi hidangan lezat bersama keluarga di rumah. Semur daging biasanya dimasak bersama santan dan kecap sehingga kuahnya kental.

Saat proses memasak semur daging, pastikan tetap mengaduk santan secara berkala agar santannya tidak pecah.

Baca Juga: Jennie Comeback dengan Lagu ExtraL

Dikutip dari buku 24 Resep Praktis Masakan Sunda karya Nining Prikasih tahun 2010, berikut resep semur daging lezat dan gurih:

Bahan:

-1 kg daging sapi bagian sandung lamur, potong-potong

Baca Juga: Drama Korea Terbaru ini Gagal Raih Popularitas Global

-800 ml santan cair

-400 ml santan kental

-4 cm lengkuas, memarkan

Baca Juga: Deretan Film Indonesia yang Bikin Ngabuburit Makin Seru

-2 lembar daun salam

-2 sdm minyak goreng

-5 sdm kecap manis

Baca Juga: Lagunya Dihapus dari Spotify, Band Sukatani Minta Maaf

-2 sdm bawang goreng

-1 sdt garam

-1/2 sdm gula pasir

Baca Juga: Ramadhan Semakin Dekat, Netizen Tak Sabar Berburu Takjil

Bumbu yang dihaluskan:

-4 siung bawang putih

-2 sdm bawang goreng

Baca Juga: IU Bertemu Park Bogum di When Life Gives You Tangerines

-1 sdt biji merica

-2 buah tomat matang

-1/2 butir pala

Baca Juga: Jisoo BLACKPINK dan Seo In Guk Dipastikan Tampil di Drama Rom-Com

Cara membuat semur daging:

1. Panaskan minyak goreng, lalu tumis bumbu halus, daun salam dan lengkuas hingga tercium aroma harum.

2. Setelah itu, masukkanlah potongan daging dan masak hingga bumbu tercampur rata.

Baca Juga: Angga Yunanda Bagikan Momen Pernikahan, Komentar Netizen Bikin Ngakak

3. Tuang santan cair, garam, gula, dan kecap manis. Masak sembari diaduk hingga tercampur rata.

4. Selanjutnya, tuang santan kental, lalu masak menggunakan api kecil sembari diaduk hingga santan mengental.

5. Koreksi rasa dengan garam dan penyedap sebelum disajikan.

(ans)

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News