Resep Daging Sapi Lada Hitam Empuk dan Lezat

SURABAYA, BANGSAONLINE.com - Daging sapi dapat diolah menjadi berbagai macam hidangan lezat, salah satunya daging sapi lada hitam.

Dikutip dari buku Koleksi 120 Resep Masakan Sapi karya Yasa Boga tahun 2016, berikut resep daging sapi lada hitam:

Baca Juga: Resep Bubur Kacang Hijau Ketan Hitam Gurih dan Praktis

Bahan:

-500 gram daging has dalam, potong bentuk jari

-2 siung bawang putih, dicincang

Baca Juga: 5 Makanan yang Bisa Menurunkan Gula Darah dengan Cepat

-1 sdm tepung maizena

-2 sdt lada hitam bubuk kasar

-1/2 buah bawang bombai, cincang

Baca Juga: Resep Semur Tahu Telur Puyuh, Makanan Berkuah yang Menghangatkan Tubuh

Bahan bumbu marinasi:

-1 sdt jahe parut, ambil airnya

-1 sdm kecap asin

Baca Juga: 5 Jus yang Bisa Menurunkan Kadar Gula Darah Tinggi

-1 sdt bawang putih parut

-1 sdm kecap manis

-1 sdm saus tiram

Baca Juga: Resep Tom Yum Seafood, Makanan Thailand yang Menggugah Selera

-1/2 sdt lada putih bubuk

Cara membuat sapi lada hitam:

1. Campur daging dengan bumbu marinasi, lalu diamkan selama 30 menit.

Baca Juga: Harga Emas Antam Hari Ini 20 November 2024

2. Lapisi daging dengan satu sendok makan tepung maizena, kemudian aduk rata.

3. Tuang lima sendok makan minyak ke dalam wajan, masukkan daging. Selanjutnya, aduk cepat sampai matang kecoklatan. Angkat, tiriskan.

4. Sisa minyak di dalam wajan gunakan untuk menggoreng bawang putih dan bawang bombai sampai beraroma harum. Masukkan daging, lalu bumbui dengan lada hitam. Aduk cepat, kemudian angkat dan sajikan.

Baca Juga: Resep Wedang Saraba, Minuman Khas Makassar untuk Penghangat Tubuh

5. Daging sapi lada hitam siap dinikmati.

(ans)

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News