Resep Kulit Ayam Crispy untuk Jualan

SURABAYA, BANGSAONLINE.com - Sebagian orang sangat menyukai kulit ayam yang digoreng dengan tepung crispy. Kulit ayam yang gurih dan renyah bisa menjadi ide jualan camilan dengan diberi berbagai macam varian bumbu.

Dikutip dari buku yang berjudul Buku Seri Wirausaha Kuliner - Paduan Berbisnis Snack Crispy ala Kaki Lima karya Team Dapur Lezat tahun 2013, berikut resep kulit ayam crispy:

Baca Juga: Instagram Umumkan Transformasi Tampilan Feed di Awal 2025

Bahan:

-250 gram kulit ayam siap pakai

-250 gram air

Baca Juga: Bisa Online, Simak Cara Cepat dan Mudah Buat SKCK

-1 sdt garam

-1 sdm air kapur sirih

-1 liter minyak goreng

Baca Juga: Diusir dari Pesawat, Khabib Nurmagomedov Bilang Begini

Bumbu halus:

-2 siung bawang putih

-1/2 sdt merica

Baca Juga: Tandai Akun Parodi, X Buat Label Khusus

Bahan pelapis:

-100 gram tepung beras

-1/2 sdt baking powder

Baca Juga: Innalillahi, Komedian Nurul Qomar Meninggal Dunia

-1/2 sdt garam

Cara membuat kulit ayam crispy:

1. Rendam kulit ayam pada campuran air, air kapur sirih, bumbu halus, dan garam. Diamkan selama 30 menit agar meresap sempurna. Setelah itu, angkat dan tiriskan.

Baca Juga: Viral, Pagar Pembatas Waduk Bunder Gresik Baru Dibangun Diduga Dirobohkan

2. Gulingkan pada bahan pelapis hingga semua rata, remas-remas hingga tepung menempel rata.

3. Goreng dalam minyak sedang panasnya hingga matang dan kering, angkat dan tiriskan.

4. Taburkan bumbu perasa sesuai selera, lalu sajikan.

Baca Juga: Berikut Standar Gaji Baru Ketua RT dan RW 2025

(ans)

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News