Resep Singkong Gula Merah Legit dan Manis

SURABAYA, BANGSAONLINE.com - Singkong gula merah merupakan camilan tradisional yang memiliki rasa manis legit dari gula merah dan tekstur singkong yang empuk. Makanan ini cocok dinikmati bersama teman ataupun keluarga di rumah.

Dikutip dari buku Catatan Dapur Vero: 120 Resep Kue Cantik Hits di Instagram karya Veronica Dhani tahun 2018, berikut resep singkong gula merah legit dan manis:

Baca Juga: Resep Bubur Kacang Hijau Ketan Hitam Gurih dan Praktis

Bahan:

-500 gram singkong, parut dan peras sedikit

-50 gram tepung tapioca

Baca Juga: 5 Makanan yang Bisa Menurunkan Gula Darah dengan Cepat

-100 gram gula merah, sisir halus untuk isian

-1/4 sdt vanili bubuk

-1/2 sdt garam

Baca Juga: Resep Semur Tahu Telur Puyuh, Makanan Berkuah yang Menghangatkan Tubuh

Cara membuat singkong gula merah:

1. Campur semua bahan yang sudah tersedia menjadi satu, kecuali isian gula merah. Aduk rata hingga adonan tercampur sempurna dan tidak ada gumpalan.

2. Pastikan adonan tidak terlalu lembek atau keras agar mudah dibentuk.

Baca Juga: 5 Jus yang Bisa Menurunkan Kadar Gula Darah Tinggi

3. Ambil sedikit adonan, bulatkan dan pipihkan dengan telapak tangan. Letakkan isian gula merah secukupnya di tengah adonan, lalu bulatkan Kembali dan bentuk oval. Bentuklah sesuai selera, bisa bulat ataupun lonjong.

4. Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Masukkan adonan yang sudah dibentuk ke dalam minyak panas. Goreng hingga berwarna kuning kecokelatan dan matang merata. Angkat dan tiriskan.

5. Singkong gula merah legit dan manis siap dinikmati.

Baca Juga: Resep Tom Yum Seafood, Makanan Thailand yang Menggugah Selera

(ans)

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News