Resep Chicken Katsu Saus Mentega, Ide Bekal Praktis dan Lezat

SURABAYA, BANGSAONLINE.com - Chicken katsu dengan baluran saus mentega dapat menjadi bekal praktis yang dapat dibawa ke kantor atau sekolah.

Dikutip dari buku Masakan Ayam Favorit ala Sisca Soewitomo karya Sisca Soewitomo tahun 2013, berikut resep chicken katsu saus mentega:

Baca Juga: Instagram Umumkan Transformasi Tampilan Feed di Awal 2025

Bahan:

-2 potong dada ayam tanpa tulang, iris memotong serat

-1 butir telur, kocok lepas

Baca Juga: Bisa Online, Simak Cara Cepat dan Mudah Buat SKCK

-2 sdm tepung terigu

-100 gram tepung panir

-2 sdm margarin

Baca Juga: Diusir dari Pesawat, Khabib Nurmagomedov Bilang Begini

-Minyak untuk menggoreng

Saus mentega:

-5 sdm minyak sisa menggoreng

Baca Juga: Tandai Akun Parodi, X Buat Label Khusus

-3 sdm margarin

-5 sdm kecap manis

-1/2 buah bawang bombai, iris tipis

Baca Juga: Innalillahi, Komedian Nurul Qomar Meninggal Dunia

-2 sdm kacang polong

-1 sdt garam

-1 sdt merica bubuk

Baca Juga: Viral, Pagar Pembatas Waduk Bunder Gresik Baru Dibangun Diduga Dirobohkan

Pelengkap:

-Kentang goreng dan setup sayuran

Cara membuat chicken katsu saus mentega:

Baca Juga: Berikut Standar Gaji Baru Ketua RT dan RW 2025

1. Iris daging ayam, lumuri dengan tepung terigu, lalu celupkan ke dalam telur, tiriskan. Kemudian, lumuri dengan tepung roti, padatkan dan simpan dalam lemari pendingin selama 30 menit atau lebih.

2. Panaskan minyak secukupnya bersama dengan margarin. Kemudian, goreng daging ayam hingga berwarna kecoklatan, angkat dan tiriskan.

3. Saus mentega: Panaskan margarin bersama minyak sisa menggoreng, tumis bawang bombai sampai tercium aroma harum, masukkan kecap manis, merica, garam, aduk secara merata.

Baca Juga: Catat! Daftar Hari Libur Nasional dan Cuti Bersama Tahun ini

4. Tambahkan kacang polong, aduk rata, angkat.

5. Chicken katsu saus mentega siap jadi bekal sekolah atau kantor Anda.

(ans)

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News