Resep Chicken Katsu Saus Mentega, Ide Bekal Praktis dan Lezat

SURABAYA, BANGSAONLINE.com - Chicken katsu dengan baluran saus mentega dapat menjadi bekal praktis yang dapat dibawa ke kantor atau sekolah.

Dikutip dari buku Masakan Ayam Favorit ala Sisca Soewitomo karya Sisca Soewitomo tahun 2013, berikut resep chicken katsu saus mentega:

Baca Juga: 5 Penyakit yang Bisa Disembuhkan dengan Daun Sirih

Bahan:

-2 potong dada ayam tanpa tulang, iris memotong serat

-1 butir telur, kocok lepas

Baca Juga: Resep Klepon, Camilan Berbahan Dasar Tepung Ketan

-2 sdm tepung terigu

-100 gram tepung panir

-2 sdm margarin

Baca Juga: Harga Emas Antam Hari Ini 12 November 2024

-Minyak untuk menggoreng

Saus mentega:

-5 sdm minyak sisa menggoreng

Baca Juga: 5 Manfaat Air Rebusan Daun Jambu Biji

-3 sdm margarin

-5 sdm kecap manis

-1/2 buah bawang bombai, iris tipis

Baca Juga: Usai Videonya Viral, Intan Srinita Hapus Unggahan yang Tuding Roy Suryo Pemilik Akun Fufufafa

-2 sdm kacang polong

-1 sdt garam

-1 sdt merica bubuk

Baca Juga: Harga Emas Antam Hari Ini 11 November 2024

Pelengkap:

-Kentang goreng dan setup sayuran

Cara membuat chicken katsu saus mentega:

Baca Juga: 6 Manfaat Air Rebusan Kunyit Campur Madu untuk Kesehatan Tubuh

1. Iris daging ayam, lumuri dengan tepung terigu, lalu celupkan ke dalam telur, tiriskan. Kemudian, lumuri dengan tepung roti, padatkan dan simpan dalam lemari pendingin selama 30 menit atau lebih.

2. Panaskan minyak secukupnya bersama dengan margarin. Kemudian, goreng daging ayam hingga berwarna kecoklatan, angkat dan tiriskan.

3. Saus mentega: Panaskan margarin bersama minyak sisa menggoreng, tumis bawang bombai sampai tercium aroma harum, masukkan kecap manis, merica, garam, aduk secara merata.

Baca Juga: Resep Tahu Saus Tiram Lezat dan Praktis

4. Tambahkan kacang polong, aduk rata, angkat.

5. Chicken katsu saus mentega siap jadi bekal sekolah atau kantor Anda.

(ans)

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News