Resep Chicken Katsu Saus Mentega, Ide Bekal Praktis dan Lezat

SURABAYA, BANGSAONLINE.com - Chicken katsu dengan baluran saus mentega dapat menjadi bekal praktis yang dapat dibawa ke kantor atau sekolah.

Dikutip dari buku Masakan Ayam Favorit ala Sisca Soewitomo karya Sisca Soewitomo tahun 2013, berikut resep chicken katsu saus mentega:

Baca Juga: Resep Bubur Kacang Hijau Ketan Hitam Gurih dan Praktis

Bahan:

-2 potong dada ayam tanpa tulang, iris memotong serat

-1 butir telur, kocok lepas

Baca Juga: 5 Makanan yang Bisa Menurunkan Gula Darah dengan Cepat

-2 sdm tepung terigu

-100 gram tepung panir

-2 sdm margarin

Baca Juga: Resep Semur Tahu Telur Puyuh, Makanan Berkuah yang Menghangatkan Tubuh

-Minyak untuk menggoreng

Saus mentega:

-5 sdm minyak sisa menggoreng

Baca Juga: 5 Jus yang Bisa Menurunkan Kadar Gula Darah Tinggi

-3 sdm margarin

-5 sdm kecap manis

-1/2 buah bawang bombai, iris tipis

Baca Juga: Resep Tom Yum Seafood, Makanan Thailand yang Menggugah Selera

-2 sdm kacang polong

-1 sdt garam

-1 sdt merica bubuk

Baca Juga: Harga Emas Antam Hari Ini 20 November 2024

Pelengkap:

-Kentang goreng dan setup sayuran

Cara membuat chicken katsu saus mentega:

Baca Juga: Resep Wedang Saraba, Minuman Khas Makassar untuk Penghangat Tubuh

1. Iris daging ayam, lumuri dengan tepung terigu, lalu celupkan ke dalam telur, tiriskan. Kemudian, lumuri dengan tepung roti, padatkan dan simpan dalam lemari pendingin selama 30 menit atau lebih.

2. Panaskan minyak secukupnya bersama dengan margarin. Kemudian, goreng daging ayam hingga berwarna kecoklatan, angkat dan tiriskan.

3. Saus mentega: Panaskan margarin bersama minyak sisa menggoreng, tumis bawang bombai sampai tercium aroma harum, masukkan kecap manis, merica, garam, aduk secara merata.

Baca Juga: Bisakah Air Putih Menurunkan Asam Urat? Ini Faktanya

4. Tambahkan kacang polong, aduk rata, angkat.

5. Chicken katsu saus mentega siap jadi bekal sekolah atau kantor Anda.

(ans)

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News