Resep Chicken Katsu Saus Mentega, Ide Bekal Praktis dan Lezat

SURABAYA, BANGSAONLINE.com - Chicken katsu dengan baluran saus mentega dapat menjadi bekal praktis yang dapat dibawa ke kantor atau sekolah.

Dikutip dari buku Masakan Ayam Favorit ala Sisca Soewitomo karya Sisca Soewitomo tahun 2013, berikut resep chicken katsu saus mentega:

Baca Juga: Jennie Comeback dengan Lagu ExtraL

Bahan:

-2 potong dada ayam tanpa tulang, iris memotong serat

-1 butir telur, kocok lepas

Baca Juga: Drama Korea Terbaru ini Gagal Raih Popularitas Global

-2 sdm tepung terigu

-100 gram tepung panir

-2 sdm margarin

Baca Juga: Deretan Film Indonesia yang Bikin Ngabuburit Makin Seru

-Minyak untuk menggoreng

Saus mentega:

-5 sdm minyak sisa menggoreng

Baca Juga: Lagunya Dihapus dari Spotify, Band Sukatani Minta Maaf

-3 sdm margarin

-5 sdm kecap manis

-1/2 buah bawang bombai, iris tipis

Baca Juga: Ramadhan Semakin Dekat, Netizen Tak Sabar Berburu Takjil

-2 sdm kacang polong

-1 sdt garam

-1 sdt merica bubuk

Baca Juga: IU Bertemu Park Bogum di When Life Gives You Tangerines

Pelengkap:

-Kentang goreng dan setup sayuran

Cara membuat chicken katsu saus mentega:

Baca Juga: Jisoo BLACKPINK dan Seo In Guk Dipastikan Tampil di Drama Rom-Com

1. Iris daging ayam, lumuri dengan tepung terigu, lalu celupkan ke dalam telur, tiriskan. Kemudian, lumuri dengan tepung roti, padatkan dan simpan dalam lemari pendingin selama 30 menit atau lebih.

2. Panaskan minyak secukupnya bersama dengan margarin. Kemudian, goreng daging ayam hingga berwarna kecoklatan, angkat dan tiriskan.

3. Saus mentega: Panaskan margarin bersama minyak sisa menggoreng, tumis bawang bombai sampai tercium aroma harum, masukkan kecap manis, merica, garam, aduk secara merata.

Baca Juga: Angga Yunanda Bagikan Momen Pernikahan, Komentar Netizen Bikin Ngakak

4. Tambahkan kacang polong, aduk rata, angkat.

5. Chicken katsu saus mentega siap jadi bekal sekolah atau kantor Anda.

(ans)

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News