Wedang Serai Kolang Kaling, Cocok untuk Penghangat Tubuh

SURABAYA, BANGSAONLINE.com - Wedang serai kolang kaling cocok dikonsumsi saat tubuh sedang tidak fit atau cuaca dingin.

Dikutip dari buku Segarnya Minuman Ala Cafe karya Wulan Sucipto dan Ike K. Hermawan tahun 2014, berikut resep wedang serai kolang kaling:

Baca Juga: Apakah Daun Pepaya Baik untuk Kesehatan Kulit? Simak Penjelasannya

Bahan:

-1.200 ml air

-2 lembar daun pandan

Baca Juga: Benarkah Ubi Jalar Bagus untuk Gula Darah Tubuh? Ini Penjelasannya

-8 batang serai, dimemarkan

-200 gram gula pasir

-50 gram jahe, bakar dan memarkan

Baca Juga: Resep Kue Apem Kelapa Muda Gurih dan Lembut

-1/4 sdt garam

-200 gram kolang kaling, belah menjadi 2 bagian

Sumber foto: Ist

Cara membuat wedang serai kolang kaling:

Baca Juga: 5 Manfaat Labu Kuning untuk Mengobati Penyakit

1. Rebus air di dalam panci bersama dengan serai, daun pandan dan jahe hingga tercium aroma harum.

2. Setelah itu, saring rempah yang dipakai.

3. Didihkan Kembali rebusan air rempah bersama gula pasir, garam dan kolang kaling sampai meresap dan matang.

Baca Juga: Kemenkes RI akan Sediakan Layanan Skrining Kanker Payudara secara Gratis

4. Setelah itu, angkat dan sajikan wedang serai kolang kaling selagi hangat.

(ans)

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News