Wedang Serai Kolang Kaling, Cocok untuk Penghangat Tubuh

SURABAYA, BANGSAONLINE.com - Wedang serai kolang kaling cocok dikonsumsi saat tubuh sedang tidak fit atau cuaca dingin.

Dikutip dari buku Segarnya Minuman Ala Cafe karya Wulan Sucipto dan Ike K. Hermawan tahun 2014, berikut resep wedang serai kolang kaling:

Baca Juga: Klarifikasi Khofifah soal Hoaks Video Bagi-Bagi Santunan Usai Menang Pilbup Jatim

Bahan:

-1.200 ml air

-2 lembar daun pandan

Baca Juga: Khasiat Air Rendaman Daun Ketumbar untuk Kesehatan Tubuh

-8 batang serai, dimemarkan

-200 gram gula pasir

-50 gram jahe, bakar dan memarkan

Baca Juga: Resep Kolak Pisang Bakar Nangka, Sajian Manis dan Praktis

-1/4 sdt garam

-200 gram kolang kaling, belah menjadi 2 bagian

Sumber foto: Ist

Cara membuat wedang serai kolang kaling:

Baca Juga: Harga Emas Antam Hari Ini 28 November 2024

1. Rebus air di dalam panci bersama dengan serai, daun pandan dan jahe hingga tercium aroma harum.

2. Setelah itu, saring rempah yang dipakai.

3. Didihkan Kembali rebusan air rempah bersama gula pasir, garam dan kolang kaling sampai meresap dan matang.

Baca Juga: Resep Wedang Jahe Serai, Minuman Tradisional Penghangat Tubuh

4. Setelah itu, angkat dan sajikan wedang serai kolang kaling selagi hangat.

(ans)

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News