Resep Tempe dan Tahu Bacem, Hidangan Manis Cocok untuk Menu Bekal

Resep Tempe dan Tahu Bacem, Hidangan Manis Cocok untuk Menu Bekal Resep Tempe dan Tahu Bacem, Hidangan Manis Cocok untuk Menu Bekal. Foto: Ist

SURABAYA, BANGSAONLINE.com - Tempe dan tahu bacem dapat menjadi sekolah atau kantor yang lezat.

Tempe dan tahu bacem memiliki tekstur yang lembut dengan rasanya yang manis dan sedikit terkaramelisasi akibat proses menggoreng setelah dimasak di panci.

Baca Juga: Innalillahi, Komedian Nurul Qomar Meninggal Dunia

Dikutip dari buku Hidangan Tahu & Tempe Gaya Rumahan Waroeng Makan 2 Iboe" karya Waroeng 2 Iboe tahun 2011, berikut resep tempe dan tahu bacem:

Bahan:

-250 gram tempe, potong ukuran 5x6 cm

Baca Juga: Viral, Pagar Pembatas Waduk Bunder Gresik Baru Dibangun Diduga Dirobohkan

-2 lembar daun salam

-4 buah tahu, iris serong jadi dua bagian

-500 ml air atau air kelapa

Baca Juga: Berikut Standar Gaji Baru Ketua RT dan RW 2025

-1 potong lengkuas, dimemarkan

-50 ml minyak goreng

Bumbu yang dihaluskan:

Baca Juga: Catat! Daftar Hari Libur Nasional dan Cuti Bersama Tahun ini

-5 butir bawang merah

-1 sdt garam

-2 siung bawang putih

Baca Juga: Klarifikasi Khofifah soal Hoaks Video Bagi-Bagi Santunan Usai Menang Pilbup Jatim

-1 sdm gula merah

-1/2 sdt asam

-1 sdt ketumbar

Baca Juga: Khasiat Air Rendaman Daun Ketumbar untuk Kesehatan Tubuh

Cara membuat tempe dan tahu bacem:

1. Tuang air atau air kelapa ke dalam panci. Kemudian, masukkan daun salam, bumbu yang sudah dihaluskan dan lengkuas. Aduk merata.

2. Selanjutnya, tambahkan tempe dan tahu. Masaklah sampai air menyusut serta tempe dan tahu matang.

Baca Juga: Resep Kolak Pisang Bakar Nangka, Sajian Manis dan Praktis

3. Tuang minyak ke dalam wajan, panaskan. Goreng tempe dan tahu sembari sesekali dibolak-balik hingga warnanya kecoklatan.

4. Perlu diperhatikan jangan sampai tempe dan tahu terlalu kering. Jika sudah matang, angkat dan sajikan.

5. Tempe dan tahu bacem siap dinikmati.

Baca Juga: Harga Emas Antam Hari Ini 28 November 2024

(ans) 

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News

Lihat juga video 'Mahasiswa Indonesia Bekerja Part Time Sebagai Petani di Jepang, Viral Karena Gajinya, ini Kisahnya':


Berita Terkait

BANGSAONLINE VIDEO