Resep Beef Saus Teriyaki Manis dan Gurih

SURABAYA, BANGSAONLINE.com - Beef saus teriyaki dapat dibuat di rumah dengan bahan utama yakni daging sapi. Teriyaki merupakan saus rendaman dalam masakan Jepang yang memiliki rasa gurih dan manis.

Dikutip dari buku Aneka Masakan Jepang karya Tim Dapur DeMedia tahun 2007, berikut resep beef teriyaki:

Baca Juga: Resep Bubur Kacang Hijau Ketan Hitam Gurih dan Praktis

Bahan:

-450 gram daging sapi, iris tipis

-1 buah paprika merah

Baca Juga: 5 Makanan yang Bisa Menurunkan Gula Darah dengan Cepat

-6 sdm saus teriyaki

Bumbu:

-1/2 sdt merica hitam, tumbuk kasar

Baca Juga: Resep Semur Tahu Telur Puyuh, Makanan Berkuah yang Menghangatkan Tubuh

-6 siung bawang putih, iris tipis

-1 sdt garam

-3 cm jahe, diparut, peras dan ambil airnya

Baca Juga: 5 Jus yang Bisa Menurunkan Kadar Gula Darah Tinggi

-2 sdm gula pasir

-2 sdm kecap manis

-150 ml air

Baca Juga: Resep Tom Yum Seafood, Makanan Thailand yang Menggugah Selera

Cara membuat beef teriyaki:

1. Celupkan daging sapi ke rendaman campuran saus teriyaki, kecap manis, dan gula putih selama 1 jam.

2. Panaskan minyak di wajan, gorenglah bawang putih sampai tercium aroma harum. Lalu, tambahkan daging yang sudah direndam sebelumnya. Aduk dan masak. Kemudian, angkat dan diamkan.

Baca Juga: Harga Emas Antam Hari Ini 20 November 2024

3. Panaskan minyak di wajan, goreng bawang bombai. Lalu, tambahkan daging, bumbu lainnya, dan air. Masaklah hingga daging bertekstur empuk dan bumbu menyerap.

4. Jika daging sudah matang, angkat dan sajikan.

(ans)

Baca Juga: Resep Wedang Saraba, Minuman Khas Makassar untuk Penghangat Tubuh

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News