Resep Nasi Liwet Sambal Terasi Bakar, Santapan Gurih yang Menggugah Selera

SURABAYA, BANGSAONLINE.com - Nasi liwet merupakan hidangan khas Jawa Barat yang banyak ditemui di restoran masakan Sunda. Nasi liwet dapat dihidangkan dengan sambal terasi bakar yang menggugah selera.

Dikutip dari buku 30 Menu Nasi Berbumbu Sedap karya Tim Dapur Nulekker tahun 2018, berikut resep nasi liwet sambal terasi bakar:

Bahan:

-300 gram beras putih, cuci bersih

-1 sdt garam

-600 ml air

-3 buah cabai merah, iris tipis

-3 siung bawang merah, iris tipis

-2 lembar daun salam

-1 batang serai, dimemarkan

-2 sdm minyak goreng

Bahan pelengkap:

-1 buah ikan asin peda goreng

Sambal terasi bakar:

-2 buah cabai merah bakar

Klik Berita Selanjutnya