Resep Donat Keju Isi Buttercream, Lembut dan Creamy

SURABAYA, BANGSAONLINE.com - Donat keju isi buttercream banyak disukai oleh berbagai kalangan. Donat keju isi buttercream ini bisa dibuat dengan cara digoreng, sebelum itu diamkan sampai mengembang selama 10 menit.

Dikutip dari buku Variasi Donat untuk Usaha karya Nursaadah tahun 2013, berikut resep donat keju isi buttercream:

Baca Juga: Instagram Umumkan Transformasi Tampilan Feed di Awal 2025

Bahan:

-400 gram tepung terigu protein tinggi

-1/2 bungkus ragi instan

Baca Juga: Bisa Online, Simak Cara Cepat dan Mudah Buat SKCK

-50 gram gula pasir

-20 gram susu bubuk

-100 gram tepung terigu protein sedang

Baca Juga: Diusir dari Pesawat, Khabib Nurmagomedov Bilang Begini

-1 kuning telur

-1 sdt bread improver

-200 ml air es

Baca Juga: Tandai Akun Parodi, X Buat Label Khusus

-50 ml susu evaporated

-50 gram margarin

-1/2 sdt garam

Baca Juga: Innalillahi, Komedian Nurul Qomar Meninggal Dunia

-200 gram keju quick melt, potong kotak untuk isian

-1 1/2 sdt baking powder

Topping:

Baca Juga: Viral, Pagar Pembatas Waduk Bunder Gresik Baru Dibangun Diduga Dirobohkan

-150 gram keju cheddar, diparut

-200 gram buttercream

Cara membuat donat keju isi buttercream:

Baca Juga: Berikut Standar Gaji Baru Ketua RT dan RW 2025

1. Campur terigu, susu, ragi, gula, baking powder, dan bread improver, aduk secara merata.

2. Tambahkan susu evaporated, kuning telur, dan air, uleni hingga teksturnya kalis.

3. Masukkan margarin dan garam, uleni kembali hingga kalis. Diamkanlah selama 15 menit.

Baca Juga: Catat! Daftar Hari Libur Nasional dan Cuti Bersama Tahun ini

4. Kempiskan adonan, timbang masing-masing adonan 40 gram, bulatkan.

5. Diamkan adonan selama 10 menit.

6. Gilas adonan, beri potongan keju, bentuk lonjong. Diamkan selama 10 menit di atas loyang yang telah ditaburi tepung terigu.

7. Gorenglah donat hingga berwarna kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

8. Oleskan permukaan donat dengan buttercream.

9. Taburi keju parut. Donat keju isi buttercream siap dinikmati.

(ans)

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News