Resep Ayam Bakar Saus Mentega, Hidangan Gurih dan Lezat

SURABAYA, BANGSAONLINE.com - Ayam bakar mentega memiliki cita rasa yang gurih dan lezat sehingga cocok menjadi menu makanan keluarga di rumah.

Dikutip dari buku Lauk Praktis dari Ayam karya Dewi Soesilo tahun 2013, berikut resep ayam bakar mentega:

Baca Juga: Resep Bubur Kacang Hijau Ketan Hitam Gurih dan Praktis

Bahan:

-1 ekor ayam ukuran kecil, bersihkan dan potong 4 bagian

-1 sdt terasi, haluskan

Baca Juga: 5 Makanan yang Bisa Menurunkan Gula Darah dengan Cepat

-4 siung bawang putih, cincang halus

-5 sdm margarin, untuk menumis

-7 buah cabai merah keriting, haluskan

Baca Juga: Resep Semur Tahu Telur Puyuh, Makanan Berkuah yang Menghangatkan Tubuh

-2 mata asam jawa

-1 1/2 sdt merica bubuk

Sumber foto: Ist

Cara membuat ayam bakar mentega:

Baca Juga: 5 Jus yang Bisa Menurunkan Kadar Gula Darah Tinggi

1. Lelehkan margarin di wajan, goreng bawang putih, cabai merah, dan terasi hingga tercium aroma harum.

2. Selanjutnya bumbui dengan merica bubuk dan tambahkan asam jawa.

3. Masukkan ayam, aduk dan masak sampai teksturnya kaku. Kemudian, kecilkan api kompor, tutupi wajan dan biarkan hingga ayam berair dan matang. Angkat.

Baca Juga: Resep Tom Yum Seafood, Makanan Thailand yang Menggugah Selera

4. Bakar ayam di atas bara api sambil dilumuri bumbu. Masak hingga kedua sisi ayam matang merata.

5. Setelah matang, angkat dan sajikan ayam saus mentega.

(ans)

Baca Juga: Harga Emas Antam Hari Ini 20 November 2024

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News