Resep Cireng Isi Ayam Suwir Pedas

SURABAYA, BANGSAONLINE.com - Cireng yang merupakan jajanan kaki lima khas Sunda banyak disukai oleh berbagai kalangan. Cireng isi ayam suwir dapat menjadi ide camilan di rumah atau ide jualan.

Dikutip dari buku Ceceromed Kitchen - Frozen Food Laris Dijual karya S.J Tsurayya tahun 2013, berikut resep cireng isi ayam suwir pedas:

Bahan:

-600 gram dada ayam atau paha ayam, direbus

-1 sdt kaldu bubuk

-1 sdm gula pasir

-3 sdm saus sambal

-Minyak secukupnya untuk menumis

Kulit cireng:

-500 gram tepung kanji atau tapioca

-1 sdm garam

-1 sdt gula pasir

-250 gram tepung terigu serbaguna

-1/2 sdt merica bubuk

-2 sdm bawang putih bubuk, bisa diganti 3 siung bawang putih segar yang dihaluskan)

-500 ml air panas mendidih

-Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng cireng

Bumbu halus:

Klik Berita Selanjutnya