Resep Gado-gado Khas Jawa Timur, Bumbu Kental dan Lezat

SURABAYA, BANGSAONLINE.com - Gado-gado merupakan makanan yang terdiri atas sayur-sayuran, tempe, tahu, kentang, telur rebus dan lainnya yang diberi bumbu kacang. Gado-gado khas Jawa Timur memiliki cita rasa yang autentik sehingga cocok untuk dicoba membuatnya.

Dikutip dari buku 25 Resep Jajanan Kaki Lima Nusantara karya Nursaadah tahun 2013, berikut resep gado-gado khas Jawa Timur:

Bahan sayuran:

-2 buah tahu, goreng

-2 buah tempe, goreng

-4 lembar daun selada

-2 butir telur rebus

-1 buah kentang rebus

-1/4 buah mentimun

-1/2 buah wortel

-3 lonjor kacang Panjang

-50 gram tauge

-2 buah lontong

Saus kacang:

-150 gram kacang tanah, goreng

-4 siung bawang putih, goreng

-1 sdt garam

-1 1/2 sdm gula merah, sisir

Klik Berita Selanjutnya