Cara Membuat Kroket Ayam Wortel, Ide Bekal Lezat dan Praktis

SURABAYA, BANGSAONLINE.com - Kroket ayam wortel dapat menjadi menu makanan di rumah atau ide bekal sekolah dan kantor. Bentuknya bisa divariasikan sesuai keinginan.

Kroket ayam wortel kaya akan protein hewani serta mengandung vitamin A yang baik untuk kesehatan tubuh.

Baca Juga: Resep Tumis Oncom Daun Kemangi, Ide Menu Makan Malam Praktis

Dikutip dari buku Bekal Super Praktis dan Enak tahun 2014 karya Siti Fatimah, berikut resep kroket ayam wortel:

Bahan:

-150 gram kentang, kukus dan haluskan

Baca Juga: Cara Membuat Teh Kunyit yang Menyehatkan Tubuh

-40 gram mi telur kering, rebus matang dan tiriskan

-75 gram wortel, potong dadu dan rebus

-1 butir telur, kocok rata

Baca Juga: 5 Manfaat Teh Kunyit untuk Kesehatan Tubuh

-100 gram dada ayam, potong dadu dan rebus

-2 siung bawang putih, cincang halus

-4 butir bawang merah, cicang halus

Baca Juga: Aturan Membuat Teh Sehat dari Bunga Telang

-2 sdm seledri, cincang

-1 sdt garam

-1/4 sdt merica bubuk

Baca Juga: Resep Kue Lapis Warna-warni, Camilan Manis dan Kenyal

-Minyak goreng secukupnya

Bahan pelapis:

-50 gram terigu

Baca Juga: Harga Emas Antam Hari Ini 23 November 2024

-150 gram tepung panir

-1 butir telur, kocok dengan 20 ml air

Cara membuat kroket ayam wortel:

Baca Juga: Resep Bubur Kacang Hijau Ketan Hitam Gurih dan Praktis

1. Campur kentang yang sudah dikukus dengan semua bahan, kecuali minyak goreng, aduk merata.

2. Ambil satu sendok makan adonan. Bentuk bulat panjang. Lakukan hingga adonan habis.

3. Gulingkan adonan kroket ke tepung terigu, celup ke kocokan telur, dan gulingkan ke tepung panir sambil dikepal-kepal agar menempel.

Baca Juga: 5 Makanan yang Bisa Menurunkan Gula Darah dengan Cepat

4. Goreng kroket dalam minyak panas hingga berwarna kuning kecoklatan.

5. Jika kroket ayam wortel sudah matang, angkat dan sajikan.

(ans)

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News