3 Khasiat Utama Daun Salam untuk Kesehatan Tubuh

SURABAYA, BANGSAONLINE.com - Daun salam merupakan salah satu rempah-rempah untuk penyedap makanan. Daun salam dapat memberikan wangi dan meningkatkan kelezatan makanan. Selain itu, daun salam juga dikenal baik untuk kesehatan tubuh.

Dikutip dari buku Banyak Khasiat Daun Salam karya Redaksi Trubus tahun 2019, berikut khasiat utama daun salam:

Baca Juga: Resep Bubur Kacang Hijau Ketan Hitam Gurih dan Praktis

1. Mengatasi lemak

Daun salam mengandung flavonoid dan tanin yang berperan sebagai penangkal radikal bebas.

Senyawa-senyawa yang terkandung di dalam daun salam dapat menerjang lemak tubuh dalam berbagai bentuk. Daun salam mampu menangkal terbentuknya lemak berlebih dalam tubuh salah satunya trigliserida.

Baca Juga: 5 Makanan yang Bisa Menurunkan Gula Darah dengan Cepat

Trigliserida merupakan salah satu hasil akhir dari metabolisme karbohidrat dalam tubuh. Trigliserida berfungsi sebagai penyimpanan energi dan memberikan keseimbangan metabolisme.

2. Mengatasi gula

Daun salam dapat menghambat kenaikan glukosa darah. Hal itu karena daun salam banyak mengandung minyak asiri, sitral, eigenon, flavonoid, dan tanin.

Baca Juga: Resep Semur Tahu Telur Puyuh, Makanan Berkuah yang Menghangatkan Tubuh

Ekstrak air daun salam dapat memiliki efek hipoglikemik yang dapat menurunkan kadar gula darah. Selain itu, daun salam juga efektig untuk menurunkan gula darah penderita diabetes.

3. Mengatasi kolesterol

Kandungan tanin dalam daun salam berfungsi sebagai antioksidan, hipokolestrolemi, dan astringen.

Baca Juga: 5 Jus yang Bisa Menurunkan Kadar Gula Darah Tinggi

Tanin bereaksi dengan potensi mukosa dan sel epitel usus sehingga menghambat penyerapan lemak.

Sementara itu kandungan saponin berfungsi mengikat kolesterol dengan asam empedu sehingga menurunkan kadar kolesterol dalam tubuh.

(ans)

Baca Juga: Resep Tom Yum Seafood, Makanan Thailand yang Menggugah Selera

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News