Resep Mochi Daifuku, Camilan Viral Khas Jepang

SURABAYA, BANGSAONLINE.com - Mochi daifuku khas Jepang bisa menjadi camilan manis untuk teman ngopi di rumah. Mochi daifuku bertekstur lembut dan biasanya berisi kacang merah.

Dikutip dari laman Masterclass, berikut resep mochi daifuku khas Jepang:

Baca Juga: Resep Bubur Kacang Hijau Ketan Hitam Gurih dan Praktis

Bahan:

-1/3 cangkir tepung mochiko atau tepung beras ketan

-4 sdm pasta kacang merah (anko)

Baca Juga: 5 Makanan yang Bisa Menurunkan Gula Darah dengan Cepat

-1 sdm gula

-Tepung kanji (katakuriko) untuk taburan

Sumber foto: Ist

Cara membuat mochi daifuku:

Baca Juga: Resep Semur Tahu Telur Puyuh, Makanan Berkuah yang Menghangatkan Tubuh

1. Campurkan tepung mochiko dan gula ke dalam mangkuk.

2. Tambahkan air perlahan-lahan sambil diaduk hingga membentuk adonan yang halus.

3. Kukus adonan selama 1 menit.

Baca Juga: 5 Jus yang Bisa Menurunkan Kadar Gula Darah Tinggi

4. Setelah dikukus, uleni adonan hingga lembut dan tidak lengket.

5. Taburi permukaan kerja dengan tepung kanji. Ambil sedikit adonan, bentuk bulat dan pipihkan.

6. Letakkan pasta kacang merah di tengah mochi. Tutup dan bentuk Kembali menjadi bulat/bola.

Baca Juga: Resep Tom Yum Seafood, Makanan Thailand yang Menggugah Selera

7. Sajikan mochi daifuku selagi hangat atau simpan di dalam lemari es.

(ans)

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News