Resep Tom Yam Kung, Menu Olahan Udang dan Cumi

SURABAYA, BANGSAONLINE.com - Tom yam kung merupakan makanan khas Thailand yang cocok dikonsumsi saat cuaca dingin untuk menghangatkan tubuh.

Dikutip dari buku Aneka Masakan Thailand karya Tim Dapur Demedia tahun 2008, berikut resep tom yam kung:

Bahan:

-500 gram udang besar, kupas dan sisakan ekornya (cangkangnya jangan dibuang)

-150 gram jamur kancing, belah dua

-250 gram cumi, buang kulitnya, potong lebar 2 cm, gunting sekelilingnya

-15 buah cabai rawit hijau

-1 1/2 liter air

-1 batang daun bawang, potong 1 cm

-50 gram daun ketumbar

-2 sdm minyak

Bumbu:

-2 batang serai, dimemarkan

Klik Berita Selanjutnya