Resep Bolu Pandan Kukus Topping Kelapa

SURABAYA, BANGSAONLINE.com - Bolu pandan kukus dapat dibuat dengan mudah tanpa menggunakan oven. Anda perlu memakai loyang berdiameter 18 cm untuk membuat bolu pandan kukus utuh.

Dikutip dari buku 50 Resep Kue Tradisional Kue Ijo Lekker! Plus Step by Step karya Tim Ide Masak tahun 2016, berikut resep bolu pandan kukus:

Baca Juga: Klarifikasi Khofifah soal Hoaks Video Bagi-Bagi Santunan Usai Menang Pilbup Jatim

Bahan:

-100 gram gula pasir

-1 sdt cake emulsifier (sp/ovalet)

Baca Juga: Khasiat Air Rendaman Daun Ketumbar untuk Kesehatan Tubuh

-2 butir telur

-125 gram terigu

-1 sdt baking powder

Baca Juga: Resep Kolak Pisang Bakar Nangka, Sajian Manis dan Praktis

-Air daun suji secukupnya

Bahan pelengkap:

-1/2 kelapa setengah tua, kupas dan parut. Kukus dan tambahkan 1/4 sdt garam

Baca Juga: Harga Emas Antam Hari Ini 28 November 2024

Cara membuat bolu pandan kukus:

1. Siapkan cetakan bolu berukuran 18 cm. Oles cetakan dengan minyak goreng, siapkan dandang untuk mengukus.

2. Kocok gula, telur dan cake emulsifier hingga mengembang.

Baca Juga: Resep Wedang Jahe Serai, Minuman Tradisional Penghangat Tubuh

3. Masukkan tepung terigu, air daun suji, dan baking powder. Aduk secara merata.

4. Tuang adonan ke dalam loyang. Kukus selama 15 menit. Angkat.

5. Sajikan bolu pandan dengan kelapa parut.

Baca Juga: 5 Manfaat Minum Rendaman Air Nanas untuk Kesehatan Tubuh

(ans)

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News