Resep Ubi Panggang Keju, Cocok untuk Jaga Kadar Gula Darah

SURABAYA, BANGSAONLINE.com - Ubi merupakan salah satu bahan makanan yang dapat diolah menjadi beragam menu, salah satunya ubi panggang keju. Ubi memiliki banyak manfaat untuk kesehatan tubuh.

Dilansir dari Medical News Today, ubi jalar merupakan sumber serat, kalium, zink, vitamin A, dan vitamin C yang baik untuk kesehatan.

Baca Juga: Aturan Membuat Teh Sehat dari Bunga Telang

Apabila ingin membatasi jumlah gula, Anda tidak perlu menambahkan gula merah saat mengolah ubi panggang keju.

Dilansir dari laman Food Network, berikut resep ubi panggang keju:

Bahan:

Baca Juga: Resep Kue Lapis Warna-warni, Camilan Manis dan Kenyal

-6 buah ubi jalar

-4 sdm mentega suhu ruang

-4 sdm gula merah

Baca Juga: Harga Emas Antam Hari Ini 23 November 2024

-112 gr krim keju suhu ruang

-1/4 sdt pala bubuk

-1/4 sdt jahe bubuk

Baca Juga: Resep Bubur Kacang Hijau Ketan Hitam Gurih dan Praktis

-1/2 sdt bubuk kayu manis

-Garam secukupnya

-Lada hitam secukupnya

Baca Juga: 5 Makanan yang Bisa Menurunkan Gula Darah dengan Cepat

Cara membuat ubi panggang keju:

1. Panaskan oven hingga suhu 190 derajat celsius.

2. Panggang ubi hingga lunak sekitar satu jam. Keluarkan ubi lalu biarkan dingin.

Baca Juga: Resep Semur Tahu Telur Puyuh, Makanan Berkuah yang Menghangatkan Tubuh

3. Belah dua ubi yang sudah dipanggang. Kemudian, keruk isinya menggunakan sendok, sisihkan kulitnya.

4. Dalam mangkuk terpisah, aduk gula merah, krim keju, mentega dan aneka rempah menggunakan spatula atau garpu.

5. Aduk campuran krim keju ke dalam daging ubi. Masukkan adonan ke dalam kulit ubi.

Baca Juga: 5 Jus yang Bisa Menurunkan Kadar Gula Darah Tinggi

6. Pangganglah ubi selama 15 menit atau sampai berwarna coklat keemasan. Angkat dan sajikan ubi panggang keju selagi hangat.

(ans)

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News